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孕婦夏季吃什麼好 食欲不振可喝湯

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孕婦夏季吃什麼好, 食欲不振可喝湯:

一、懷孕初期的夏天孕婦食譜

1)牛腩土豆湯

材料:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

做法:

1、將所有材料洗淨, 準備一塊老薑, 切兩片備用, 再將土豆削去外皮, 切成大塊。

2、牛腩切成大塊後, 在水中放少許酒和薑片, 將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,

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去除血水和腥味。

3、在鍋中放入八分滿的水, 待水滾後再放入所有材料, 以大火煮約20分鐘, 再轉為小火, 燉煮約2小時30分鐘即可。

作用:這款湯不但可口, 牛腩燉熟後口感軟滑, 很適合准媽媽當正餐食用, 而且土豆含有糖分、維生素C, 牛腩含有維生素B1、B2, 也是初懷孕的准媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

2)清蒸鯉魚湯

材料:鯉魚一條。

做法:

1、先將鯉魚除鱗洗淨。

2、再將鯉魚隔水蒸熟, 電鍋或湯鍋皆可, 若用電鍋外鍋放一杯水, 若用湯鍋, 則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可, 不須再加油鹽等調味料。

作用:懷孕7至12周的左右的准媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀, 通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物, 儘量選用易消化的食物, 清蒸魚就再合適不過了。 鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中, 鯉魚有安胎的作用, 是最好的食材。

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不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果, 放涼後就容易有魚腥味了。

二、懷孕中期的夏天孕婦食譜

1)黃豆排骨湯

原料:黃豆100克, 豬排骨250克。

制法:將黃豆泡軟, 豬排骨洗淨, 斬成小塊。 鍋裡大概放8碗水, 旺火煮佛, 把料放入, 轉為文火燉40分鐘, 放鹽調味即可。

功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦, 骨髓的發育。

2)黃芪鱸魚湯

材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

做法:

1、先將所有材料洗淨, 紅棗去核, 準備一塊老薑切兩片備用

2、熱油鍋, 先爆香薑片, 再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

3、在鍋中注入八分滿的水, 待水滾後放入所有材料, 以大火煮約20分鐘, 再轉小火煮約兩個小時就完成。

作用:這湯不但具有食療效果, 而且口感不錯, 可以治水腫, 胎動不安, 又能補氣、補血。 DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

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三、懷孕晚期的夏天孕婦食譜

1)菠菜豬肝瘦肉滾湯

材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。

做法:

1.菠菜洗淨切段備用。

2.瘦肉、豬肝切薄片, 用少花生油和生粉拌均, 稍醃, 備用。

3.將湯鍋內水煮開後, 將豬肝和瘦肉放入, 滾五分鐘後將菠菜加入, 待菠菜熟後, 即調味食用。

說明:豬肝是生血補血的好食材, 菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用, 對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效。 而且易於操作, 特合要上班, 沒時間煲老火湯的孕媽媽。

2)冬瓜排骨湯

材料:排骨1斤中, 冬瓜1斤。

做法:

1.將所有材料洗淨, 冬瓜帶皮切大塊備用。

2.將排骨放入水中滾開後氽一下後, 取出洗淨血水備用。

3.鍋內注入適量水, 將所有材料放入, 以大火煲20分鐘後, 以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

功效:冬瓜有減熱利熱去濕的作用, 這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯, 所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。

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