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孕婦夏季吃什麼好 食欲不振可喝湯

孕婦夏季吃什麼好,食欲不振可喝湯:

一、懷孕初期的夏天孕婦食譜

1)牛腩土豆湯

材料:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

做法:

1、將所有材料洗淨,準備一塊老薑,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。

2、牛腩切成大塊後,在水中放少許酒和薑片,將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。

3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾後再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。

作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟後口感軟滑,很適合准媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的准媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

2)清蒸鯉魚湯

材料:鯉魚一條。

做法:

1、先將鯉魚除鱗洗淨。

2、再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調味料。

作用:懷孕7至12周的左右的准媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀,通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物,儘量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼後就容易有魚腥味了。

二、懷孕中期的夏天孕婦食譜

1)黃豆排骨湯

原料:黃豆100克,豬排骨250克。

制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。鍋裡大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉為文火燉40分鐘,放鹽調味即可。

功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。

2)黃芪鱸魚湯

材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

做法:

1、先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用

2、熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

三、懷孕晚期的夏天孕婦食譜

1)菠菜豬肝瘦肉滾湯

材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。

做法:

1.菠菜洗淨切段備用。

2.瘦肉、豬肝切薄片,用少花生油和生粉拌均,稍醃,備用。

3.將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。

說明:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效。而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。

2)冬瓜排骨湯

材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

做法:

1.將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。

2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用。

3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

功效:冬瓜有減熱利熱去濕的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。

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