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用牡蠣湯幫寶寶補充鋅元素

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鋅是寶寶成長發育過程中非常重要的一種微量元素。 我父母的餵養方法不當就很容易導致寶寶缺鋅, 從而引發寶寶發育遲緩的問題, 我寶寶缺鋅三餐吃些什麼能夠達到迅速補充的目的呢?

寶寶補鋅的食物

母乳

寶寶剛出生時最好用母乳餵養, 至少要母乳餵養嬰兒4-6個月以上, 再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。 母乳中鋅的吸收率高, 可達62%。 尤其是初乳含鋅量高, 平均濃度為血清鋅的4~7倍。

貝類食物

貝殼類食物的含鋅量也是很高的, 如河蚌, 牡蠣, 蛤蜊, 生蠔等都含有較多的鋅, 而在貝類食物中,

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牡蠣的鋅含量是最高的。

動物性食物

在動物性食物中, 瘦肉, 豬肝, 海產品(鯡魚、鱈魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、黃魚、蝦皮)普遍含鋅量比較高, 每一百克動物性食品中含鋅量大約3到5毫克。

含鋅水果

在新鮮水果中, 含鋅量從高到低依次為:蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等。

植物性食物

植物性食物中含鋅量普遍偏少, 每一百克植物性食品大約含鋅只有1毫克, 植物性食物中能起到補鋅作用的主要有豆類, 小米, 花生, 蘿蔔, 大白菜, 南瓜, 茄子、土豆等。

寶寶補鋅的食譜

土豆泥

適用年齡:4個月以上寶寶。

原料:新鮮沒有發芽的土豆1只。

做法:

1、土豆去皮, 切成小塊入鍋蒸熟或煮熟。

2、將煮熟的土豆放入小碗, 用勺壓爛成泥, 加少量水調勻。

營養提示:土豆泥溫軟, 適合嬰幼兒補鋅食用。

蛋羹

適用年齡:6個月以上寶貝。

原料:豬裡脊肉適量、雞蛋1個

做法:

1、豬裡脊肉(1寸見方),

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剁成泥, 1個雞蛋打入碗中。

2、加入和雞蛋液一樣多的涼白開水, 加入肉泥, 放一點點鹽, 一個方向攪勻, 然後上鍋蒸15分鐘。

3、出鍋後, 淋上一點香油、撒上些香菜點綴。

營養提示:雞蛋中不僅蛋白質豐富, 其蛋黃中的鋅含量也較高, 加上瘦肉泥, 味道鮮美, 非常適合嬰兒補鋅。

肝泥

適用年齡:10個月以上寶貝。

原料:雞肝適量或豬肝1塊

做法:

1、將肝放入鍋中, 倒上水沒過肝。

2、放花椒、鹽, 煮至熟。

3、每次給寶寶吃時切下一小塊, 切成碎末, 放入白粥或米飯中吃。

營養提示:鮮香美味, 補鐵補鋅, 提高寶寶免疫力, 注意適量食用。

牡蠣湯

適用年齡:1-2歲幼兒。

原料:鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、薑, 調料適量

做法:

1、牡蠣最好能放入清水中2個小時以上, 以便其吐出殘留泥沙。

2、鮮牡蠣肉洗淨, 切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中, 加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲, 放入蒸鍋蒸30分鐘。

4、取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。

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營養提示:牡蠣是含鋅量最高的食物, 且還含有多種人體需要的元素能起到保護肝臟的作用, 牡蠣還能促進生長或發育, 適合幼兒補鋅。

在孩子成長的過程中需要各種各樣營養素的及時補充才能夠有所保證, 想保護寶寶的健康成長, 家長們需要用科學的方法來安排孩子的三餐和生活起居。

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