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孕期利水消腫食譜 冬瓜草菇的做法

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孕期利水消腫食譜 冬瓜草菇的做法

食材:新鮮草菇250克, 冬瓜300克, 料酒, 蔥花, 生薑片, 精鹽, 味精, 素鮮湯, 水澱粉, 香油。

做法:

①草菇去根洗淨, 一切兩開, 下沸水鍋焯透, 冷水過涼。

②冬瓜去皮瓤, 修成直徑2釐米的圓球, 下沸水鍋焯透, 撈出瀝水。

③炒鍋上旺火, 放素鮮湯250克,

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料酒, 蔥花, 生薑片, 味精各適量, 燒開後撿出蔥花, 生薑片, 撇去浮沫, 放入冬瓜球, 草菇, 燒開後調好口味, 用水澱粉勾芡, 起鍋裝盤, 淋上香油即成。

營養tips:冬瓜含有充足的水分, 具有清熱生津、消腫利尿、解暑除煩等功效, 是孕晚期准媽媽消除水腫的佳品。

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