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妊娠期間需要哪些特殊食品?

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懷孕使你需要更多的熱量和蛋白質, 蛋白質需求量會增加一倍。 幾乎每種食品都或多或少含有蛋白質。 你還需要攝取多種食品, 因為其他營養物質分散在不同的食物中。 那麼妊娠期間需要哪些特殊食品呢?

葉酸

綠葉蔬菜中含有葉酸, 它是妊娠早期蛋白質合成的基礎,

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也是血液細胞和新生細胞形成的基礎。 胎兒生長離不開葉酸。 貧血和疲勞就是葉酸缺乏的症狀(貧血還有其他原因)。 如果貧血, 就必須在每日進食中補充葉酸, 因為體內不能儲存葉酸。

妊娠期建議食譜

(1)含有2~4種蛋白質的肉類、魚、家禽、乳酪、豆腐、雞蛋或果仁、穀物、豆奶混合物。 如果不能保持每天喝1升牛奶, 就要增加額外的蛋白食物。

(2)1升牛奶(全奶、脫脂奶、黃油牛奶)或牛奶等量物(乾酪、優酪乳、脫脂乾酪)。 烹調其他食品時可加入奶粉。 如對乳製品過敏, 可吃乳酸鈣。 海藻、芝麻、黃油、糖漿及貝殼類食物都含有鈣, 某些豆腐也含乳酸鈣。

(3)新鮮綠葉蔬菜, 如菠菜、生菜、花椰菜、圓白菜、甘藍、綠芥菜、綠甜菜、豆芽。

(4)一兩種含有豐富維生素C的食物, 土豆、葡萄、柚、甜橙、西瓜、青椒、圓白菜、草莓、橙汁。

(5)黃色、橙色的蔬菜或水果。

(6)四五片全麥麵包、薄餅、玉米餅、玉米麵包或一份全麥麥片,

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或麵食。 可以用小麥胚或酵母使其他食品發酵。

(7)黃油、特製人造黃油、植物油。

(8)鹹味食品(注意食用含鹽食品應適量, 避免一些不必要的鹹味食物)。

(9)6~8杯液體:果汁或蔬菜汁, 水和茶。 避免人為加糖的汁類和可樂。

(10)小吃類可選乾果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。

如果你曾服過避孕藥但現在懷孕了, 你應該補充維生素B6和B12及葉酸, 因為這些物質很可能已經耗盡了。 如果你計畫要懷孕, 那麽在懷孕前先補充葉酸, 這樣可使胎兒脊柱裂發生率減少70%。

鐵可來自于梅汁、乾果、豆類、紅糖、瘦肉、肝、蛋黃及用鐵鍋烹調的食物。 鐵是血紅蛋白的主要成份。 血紅蛋白是含有蛋白和鐵的絡合分子, 它攜帶氧氣到胎兒和你自身的組織細胞。 胎兒也從你的鐵貯藏器官攝取鐵, 貯存在自己的肝臟, 並一直維持他(她)出生後吃奶為止。 分娩時你也同樣需要氧氣(血紅蛋白提供)供給子宮,

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而胎兒的大腦細胞更需要氧氣。 如果你飲食平衡, 含鐵豐富, 體內就會貯存足夠的鐵。 否則你就需要補充葡萄糖酸鐵或延胡索酸鐵。 切記不可以用硫酸鐵, 因為它能與維生素結合排出體外。 有機鐵是鐵的自然存在形式, 健康食品中均含有有機鐵。

同樣, 妊娠及哺乳期對鈣的需求也隨之增加。

液體

液體有助於血液和體液迴圈, 礦物質在體內的分佈及食物的消化和吸收。 每天要喝8~10杯液體。 攝人咖啡咽時要多加注意, 所有可樂都含有過多的咖啡因。

孕媽媽們在妊娠期間,

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需要補充很多的營養, 所以孕媽媽們不妨根據以上的介紹, 來進行飲食營養搭配吧。

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