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妊娠期間需要哪些特殊食品?

懷孕使你需要更多的熱量和蛋白質,蛋白質需求量會增加一倍。幾乎每種食品都或多或少含有蛋白質。你還需要攝取多種食品,因為其他營養物質分散在不同的食物中。那麼妊娠期間需要哪些特殊食品呢?

葉酸

綠葉蔬菜中含有葉酸,它是妊娠早期蛋白質合成的基礎,也是血液細胞和新生細胞形成的基礎。胎兒生長離不開葉酸。貧血和疲勞就是葉酸缺乏的症狀(貧血還有其他原因)。如果貧血,就必須在每日進食中補充葉酸,因為體內不能儲存葉酸。

妊娠期建議食譜

(1)含有2~4種蛋白質的肉類、魚、家禽、乳酪、豆腐、雞蛋或果仁、穀物、豆奶混合物。如果不能保持每天喝1升牛奶,就要增加額外的蛋白食物。

(2)1升牛奶(全奶、脫脂奶、黃油牛奶)或牛奶等量物(乾酪、優酪乳、脫脂乾酪)。烹調其他食品時可加入奶粉。如對乳製品過敏,可吃乳酸鈣。海藻、芝麻、黃油、糖漿及貝殼類食物都含有鈣,

某些豆腐也含乳酸鈣。

(3)新鮮綠葉蔬菜,如菠菜、生菜、花椰菜、圓白菜、甘藍、綠芥菜、綠甜菜、豆芽。

(4)一兩種含有豐富維生素C的食物,土豆、葡萄、柚、甜橙、西瓜、青椒、圓白菜、草莓、橙汁。

(5)黃色、橙色的蔬菜或水果。

(6)四五片全麥麵包、薄餅、玉米餅、玉米麵包或一份全麥麥片,或麵食。可以用小麥胚或酵母使其他食品發酵。

(7)黃油、特製人造黃油、植物油。

(8)鹹味食品(注意食用含鹽食品應適量,避免一些不必要的鹹味食物)。

(9)6~8杯液體:果汁或蔬菜汁,水和茶。避免人為加糖的汁類和可樂。

(10)小吃類可選乾果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。

如果你曾服過避☆禁☆孕☆禁☆藥但現在懷孕了,你應該補充維生素B6和B12及葉酸,因為這些物質很可能已經耗盡了。

如果你計畫要懷孕,那麽在懷孕前先補充葉酸,這樣可使胎兒脊柱裂發生率減少70%。

鐵可來自于梅汁、乾果、豆類、紅糖、瘦肉、肝、蛋黃及用鐵鍋烹調的食物。鐵是血紅蛋白的主要成份。血紅蛋白是含有蛋白和鐵的絡合分子,它攜帶氧氣到胎兒和你自身的組織細胞。胎兒也從你的鐵貯藏器官攝取鐵,貯存在自己的肝臟,並一直維持他(她)出生後吃奶為止。分娩時你也同樣需要氧氣(血紅蛋白提供)供給子宮,而胎兒的大腦細胞更需要氧氣。如果你飲食平衡,含鐵豐富,體內就會貯存足夠的鐵。否則你就需要補充葡萄糖酸鐵或延胡索酸鐵。切記不可以用硫酸鐵,因為它能與維生素結合排出體外。有機鐵是鐵的自然存在形式,

健康食品中均含有有機鐵。

同樣,妊娠及哺乳期對鈣的需求也隨之增加。

液體

液體有助於血液和體液迴圈,礦物質在體內的分佈及食物的消化和吸收。每天要喝8~10杯液體。攝人咖啡咽時要多加注意,所有可樂都含有過多的咖啡因。

孕媽媽們在妊娠期間,

需要補充很多的營養,所以孕媽媽們不妨根據以上的介紹,來進行飲食營養搭配吧。

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