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產婦夏季坐月子吃什麼食物好

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1、雞蛋

雞蛋富含蛋白質, 而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質, 容易消化, 適合產婦食用。 有助於媽媽們快速恢復體力, 但是不是吃得越多越好。 所以, 產婦每天吃雞蛋不要超過4~6個, 最好不要一餐吃這麼多。

做法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圓雞蛋、炒雞蛋等。

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2、紅糖

紅糖對女性非常好, 能夠讓產婦全身溫暖, 還能提供豐富的營養, 能夠及時補充新的血液, 紅糖還有生乳、止痛的效果, 產後喝紅糖水的時間以一周為宜, 在夏天產婦出汗會讓體內少鹽, 多喝紅糖會引發貧血。

做法:加在桂圓蛋、糯米粥等甜點裡食用, 也可以沖成紅糖水直接飲用。

3、小米和紫糯米粥

小米富含維生素B1、B2和膳食纖維素, 能夠幫助產婦恢復體力, 促進腸胃的蠕動, 增進食欲, 讓產婦更有抵抗力, 但是小米粥不能煮的太過稀薄, 要各個營養都均衡。

推薦2道食譜

推薦食譜一:紫莧菜粥

原料:紫莧菜1把, 糯米60克。

做法:把莧菜用水煎後, 取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

營養盤點:紫莧菜富含蛋白質, 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。

紫莧菜的鈣、鐵含量比較多, 夏季心煩氣悶時, 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。

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營養盤點:香濃的菜粥, 若配上精製可口的小菜, 定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

推薦食譜二:白菜排骨湯

原料:豬排骨500克, 白菜250克, 香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

做法:

1、白菜洗淨, 切細長方塊。

2、香菜擇洗後切段, 蔥切段, 薑切片。

3、排骨洗淨, 剁段, 用沸水焯過。

4、炒鍋置火上, 放入植物油加熱, 下蔥段、薑片熗鍋, 放入排骨, 用急火煸炒, 注入適量熱水, 用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟, 加鹽, 用小火燉爛, 加香菜即成。

營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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