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二胎走起 補腎食譜夫妻同食

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生二胎不僅需要女方滋補身體, 男方補腎也是非常有必要的。 平時注意飲食清淡, 採用滋陰補腎的中藥, 配合一定的食物, 經烹調而成的藥膳食品, 具有滋陰補腎, 填精補髓的功效, 適用于腎陰虛等症。

所謂腎陰虛主要表現為耳鳴目眩, 潮熱(午後低燒), 盜汗, 多夢, 脈沉細而快等症狀。 腎陰虛的人, 一般都比較消瘦, 需經常注意飲食補養。

雙耳湯

材料:銀耳(即白木耳)10克, 黑木耳10克, 冰糖30克。

銀耳:現代醫學研究表明, 銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。 每100克銀耳中含蛋白質5克, 脂肪0.6克, 糖類79克, 鈣380毫克, 鐵30毫克,

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磷50毫克, 還多種維生素。 銀耳營養豐富, 能補充人體所需各類營養物質, 故能提高人體免疫力。

黑木耳:成份與銀耳相似。

冰糖:潤肺生津。

做法:將黑、白木耳用溫水發泡, 並摘除蒂柄, 除去雜質, 洗淨, 放入碗內;將冰糖放入, 加水適量, 再隔水蒸1時。 食用時可分次食用, 每日2次。

功效:滋陰補腎潤肺。

枸杞蒸雞

材料:枸杞子15克。 子母雞一隻(未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。

枸杞:現代醫學研究表明, 枸杞子含有胡蘿匐素, 維他命B、B2、C, 煙酸, 鈣、鐵、磷、亞油酸等成份, 具有補腎養肝, 補血明目, 促進肝細胞新生, 降膽固醇, 降血糖作用。

雞:雞味道鮮美, 不單是佐膳佳餚, 也是濟世良藥, 中醫認為雞全身可入藥, 雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。 而母雞則性屬陰, 對體弱多病者更有益。

做法:將子母雞洗淨;將薑切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內出水片刻,

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然後, 撈出放入涼水內沖洗乾淨, 瀝盡水份, 再把杞子裝入雞腹內, 然後放入燉盅內, 雞腹向上, 把蔥、薑放入盅內, 加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉, 將盅蓋好, 用濕紗紙封面盅蓋, 用沸水武火蒸2小時即成。

功效:滋補肝腎。

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