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預防產後便秘食譜 黃瓜炒筍的做法

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預防產後便秘食譜 黃瓜炒筍的做法

材料:筍200克、黃瓜100克。

調料:鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。

做法

1. 筍洗淨, 放入沸水鍋中煮5分鐘, 撈出, 沖涼, 切成片;黃瓜洗淨, 切片。

2. 鍋置火上燒熱, 倒入植物油, 煸香薑末, 放入筍片略炒, 再放入黃瓜片, 倒入料酒, 加鹽、味精和雞湯,

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用大火翻炒幾下, 出鍋裝盤即可。

溫馨小提示

筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品, 質嫩味鮮, 清脆爽口, 含有蛋白質和多種氨基酸、維生素, 以及鈣、磷、鐵等微量元素, 還含有豐富的纖維素, 能促進腸道蠕動, 預防產後便秘。

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