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寶寶輔食添加魚湯 喝魚湯不能只喝湯

民間有種說法:“營養都在湯裡”,因此很多家長喜歡給寶寶熬魚湯肉湯補充營養,特別是剛添加輔食不久的小寶寶。於是許多家長都會認為,

孩子不吃肉沒關係,把湯喝掉就好了。

一、魚湯、肉湯的營養更易吸收

專家表示,魚肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉堿等小分子含氮物,還有鉀元素和可溶性的B族維生素,非常容易被人體吸收利用。因此,寶寶輔食可以直接添加雞湯、肉湯等湯品,也可以用肉湯熬粥。

二、寶寶輔食不能只喝湯,還得吃肉

剛開始添加輔食時,可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥,但隨著寶寶長大,就不能只喝湯不吃肉了。因為寶寶的成長發育需要補充血紅素鐵和更多的蛋白質,但湯中含鐵很少,不能預防嬰兒貧血,蛋白質含量也偏低,容易導致營養不良。因此,不能給寶寶只喝湯,正確的做法是將肉剁成肉糜,

讓寶寶開始吃肉,由少到多,由肉糜到肉末,培養寶寶消化固體食物的能力。隨著寶寶牙齒萌出,逐漸過渡到吃煮軟的肉塊,易訓練寶寶的咀嚼能力。

三、寶寶輔食湯品注意去油減鹽

因為脂肪難以消化,而嬰兒不宜食鹽,因此,給寶寶的湯品種最好不要加鹽,同時應注意把湯中的浮油撇掉。這些去油減鹽的湯也不會是“高脂肪高鹽”,因此寶寶可以放心食用。

有的家長擔心湯中的嘌呤會對寶寶身體有害,其實不然。因為寶寶的成長過程中需要製造更多的細胞,細胞核中的核酸也要跟著越來越多,而嘌呤就是核酸中的組成成分,每個細胞都需要它,所以對嬰兒來說,嘌呤並不是有害成分,而是身體生長建設過程中的一種材料。

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