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孕婦小腿腫脹怎麼辦 吃土豆可緩解

一、孕婦小腿腫脹怎麼辦 吃土豆可緩解小腿腫脹

腫脹的小腿在很多准媽媽看來是懷孕後的正常現象。很多人都知道把腿抬高,

多喝水對緩解小腿的腫脹很有幫助。但是,你知道嗎?多吃土豆對消除小腿的腫脹也有幫助。因為土豆能夠更溫和地幫助身體排除水分。因此,准媽媽最好每週都選出一天作為“土豆日”。別怕麻煩,其實做起來很簡單:

每週找你能放鬆的一天,在這一天,你至少要喝兩升的水。主食只吃土豆,願意吃多少就吃多少。不管是烤熟的、煮熟的都可以,也可以配上沙拉醬、橄欖油或乳酪,做成土豆沙拉吃,另外配一些水果和蔬菜。

二、孕婦怎樣吃土豆才安全

土豆是常見的高澱粉食物,也是孕婦可以食用優質營養食物,那孕婦怎樣吃土豆才安全呢?

1、選擇新鮮沒有發芽的土豆

出芽的土豆吃了會中毒大家都知道,但是久放的不再新鮮的土豆孕婦也不宜吃,

吃了可能導致龍葵素中毒而流產。

龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用,還可麻痹運動、呼吸中樞,刺激胃黏膜,最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外,龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆,蓄積體內會產生致畸效應。有人推算,有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此,發芽的土豆孕媽千萬不能吃。

2、烹調方式要健康

孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃土豆的時候應儘量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。

3、不宜多吃

土豆是高澱粉食物,其碳水化合物雖然可以補充孕婦因供養胎兒而缺乏的能量(糖分)。但必須是適可而止,過量食用也會引起孕期高血糖反映的。

三、孕婦可以吃的土豆食譜

1)涼拌土豆絲

材料:土豆,黃豆芽,菠菜,蔥花,香油,醋,醬油,花椒,鹽,味精等各適量。

做法:

1、把土豆的皮削了用水清洗乾淨,切成極細的小絲,如果刀工不好的話可以把那種可以擦成絲的小工具,放在冷水中過一下,撈出來後放到煮開的水中焯一下,到差不多熟的時候,撈出來把水分瀝幹。

2、把菠菜和黃豆芽洗乾淨,分別放在煮開的熱水中燙一下,撈出來把水瀝幹放在碗裡備用。

3、把土豆絲,黃豆芽和菠菜三樣一起放到比較大的一個碗裡,撒上蔥花。

4、炒鍋裡放點香油燒熱,加入花椒,趁油熱的時候澆到碗裡,加入鹽雞精醋醬油等調料,攪拌一下就可以吃了。

2)素炒三絲

材料:土豆,胡蘿蔔,芹菜,蔥姜,水澱粉,鹽,味精,醋等各適量。

做法:

1、土豆用水清洗乾淨,去皮,切成長條的細絲,胡蘿蔔洗乾淨後也是切成長條的細絲,芹菜擇好後洗乾淨,切成細絲,蔥薑洗乾淨切好。

2、將土豆絲和胡蘿蔔絲還有芹菜絲三樣放在燒開的熱水中焯一下,直到變色為止,撈出來把水分瀝幹後放在碗裡。

3、鍋內放上適量的食用油,油燒熱後把蔥薑放進去炒出香味,把焯好的三種絲放下駢,大火快速的翻炒,然後加上醋鹽味精各種調料再用水澱粉勾芡,淋上花椒油,這道菜就出鍋了。

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