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孕婦小腿腫脹怎麼辦 吃土豆可緩解

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一、孕婦小腿腫脹怎麼辦 吃土豆可緩解小腿腫脹

腫脹的小腿在很多准媽媽看來是懷孕後的正常現象。 很多人都知道把腿抬高, 多喝水對緩解小腿的腫脹很有幫助。 但是, 你知道嗎?多吃土豆對消除小腿的腫脹也有幫助。 因為土豆能夠更溫和地幫助身體排除水分。

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因此, 准媽媽最好每週都選出一天作為“土豆日”。 別怕麻煩, 其實做起來很簡單:

每週找你能放鬆的一天, 在這一天, 你至少要喝兩升的水。 主食只吃土豆, 願意吃多少就吃多少。 不管是烤熟的、煮熟的都可以, 也可以配上沙拉醬、橄欖油或乳酪, 做成土豆沙拉吃, 另外配一些水果和蔬菜。

二、孕婦怎樣吃土豆才安全

土豆是常見的高澱粉食物, 也是孕婦可以食用優質營養食物, 那孕婦怎樣吃土豆才安全呢?

1、選擇新鮮沒有發芽的土豆

出芽的土豆吃了會中毒大家都知道, 但是久放的不再新鮮的土豆孕婦也不宜吃, 吃了可能導致龍葵素中毒而流產。

龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用, 還可麻痹運動、呼吸中樞, 刺激胃黏膜, 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。 此外, 龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。

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孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆, 蓄積體內會產生致畸效應。 有人推算, 有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦, 食入44.2~252克土豆, 即可能生出畸形兒。 而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。 有鑑於此, 發芽的土豆孕媽千萬不能吃。

2、烹調方式要健康

孕期飲食不宜過重口味, 孕婦吃土豆的時候應儘量避免煎炸, 以免上火、消化不良不舒服。

3、不宜多吃

土豆是高澱粉食物, 其碳水化合物雖然可以補充孕婦因供養胎兒而缺乏的能量(糖分)。 但必須是適可而止, 過量食用也會引起孕期高血糖反映的。

三、孕婦可以吃的土豆食譜

1)涼拌土豆絲

材料:土豆, 黃豆芽, 菠菜, 蔥花, 香油, 醋, 醬油, 花椒, 鹽, 味精等各適量。

做法:

1、把土豆的皮削了用水清洗乾淨, 切成極細的小絲, 如果刀工不好的話可以把那種可以擦成絲的小工具, 放在冷水中過一下,

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撈出來後放到煮開的水中焯一下, 到差不多熟的時候, 撈出來把水分瀝幹。

2、把菠菜和黃豆芽洗乾淨, 分別放在煮開的熱水中燙一下, 撈出來把水瀝幹放在碗裡備用。

3、把土豆絲, 黃豆芽和菠菜三樣一起放到比較大的一個碗裡, 撒上蔥花。

4、炒鍋裡放點香油燒熱, 加入花椒, 趁油熱的時候澆到碗裡, 加入鹽雞精醋醬油等調料, 攪拌一下就可以吃了。

2)素炒三絲

材料:土豆, 胡蘿蔔, 芹菜, 蔥姜, 水澱粉, 鹽, 味精, 醋等各適量。

做法:

1、土豆用水清洗乾淨, 去皮, 切成長條的細絲, 胡蘿蔔洗乾淨後也是切成長條的細絲, 芹菜擇好後洗乾淨, 切成細絲, 蔥薑洗乾淨切好。

2、將土豆絲和胡蘿蔔絲還有芹菜絲三樣放在燒開的熱水中焯一下, 直到變色為止, 撈出來把水分瀝幹後放在碗裡。

3、鍋內放上適量的食用油, 油燒熱後把蔥薑放進去炒出香味, 把焯好的三種絲放下駢,

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大火快速的翻炒, 然後加上醋鹽味精各種調料再用水澱粉勾芡, 淋上花椒油, 這道菜就出鍋了。

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