首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

孕婦飲食怎樣才能不發胖?

在孕前,孕媽媽就會擔心懷孕之後,好身材就不再了,那麼究竟如何在孕前吃得既營養健康又不會發胖呢?是每位孕婦的必修課題。下面小編就介紹幾個食譜給各位孕媽媽們,希望能有所幫助。

定時定量:三餐不定時,最容易發胖,也會導致身體不健康。所以,定時定量才是健康飲食方式。拒絕速食店的誘惑:外食的烹調方法,常是高油、高鹽、高糖,其所造成的後果當然是高膽固醇、高卡路里。

材料:綠蕃茄、幹香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

調味料:咖哩粉、沙拉油。

做法:幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽,

一半切細丁另一半內部刮淨備用。沙拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置於另一半青、紅椒內,入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。

功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。

烏雞糯米蔥白粥

材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

調味料:鹽。

做法:烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝幹。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開後轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開後轉小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟後,再加入鹽調味,最後入蔥絲悶一下即可。

功效:補氣養血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。

桔皮薑茶

材料:桔皮、嫩薑。

做法:新鮮桔皮洗淨,用刀刮去內層白膜,切細絲備用。嫩薑洗淨切細絲。將姜絲加兩碗水煮,大火開後轉小火,約煮5分鐘,再放入桔皮煮1分鐘,即熄火。當茶飲用。

功效:舒肝、解鬱、止痛,可改善妊娠氣鬱、情緒不佳而造成的腹痛。

芝士手卷

材料:紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

調味料:沙拉醬。

做法:西洋生菜洗淨,蕃茄洗淨、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。

最後淋上沙拉醬並卷起即可。

功效:紫菜、芝士均富含鈣質,但因芝士鹽分偏高,如有高血壓或水腫的情形,應限量食用。

香蕉薯泥

材料:香蕉、馬鈴薯、草莓。

調味料:蜂蜜。

做法:香蕉去皮、用湯匙搗碎,馬鈴薯洗淨,去皮,移入電鍋中蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。

功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對於胎兒血管神經的發育有幫助。

豆豉蒸魚

材料:鱈魚一片、豆豉、薑絲、蔥絲。

調味料:鹽。

做法:鱈魚兩面均勻塗抹上鹽,再淋上豆豉。將薑絲及蔥絲擺在鱈魚上,放入電鍋中隔水蒸約10分鐘即可。

功效:易產氣的食物少用,如:黃豆、筍豆、韭菜,

再加上適度的運動,即可治脹氣。

薑絲牛肉

材料:牛肉薄片、薑絲、蒜末。

調味料:醬油、沙拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。

做法:牛肉先以調味料醃約20分鐘。起鍋入油,待油熱後以大火快炒牛肉片,牛肉熟後即可起鍋。將牛肉與嫩薑絲搭配一起食用。

功效:牛肉富含鐵質,有治療及預防貧血的作用。牛肉應完全煮熟食用,避免生食。

田園之美

材料:香菜、洋蔥、香菇、三色蔬菜(紅蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、肉腸、白蘿蔔。

調味料:素蠔油、芡粉、砂糖。

做法:香菇用水泡軟,白蘿蔔洗淨、去皮、切段,入滾水中煮爛,取出中間挖空。香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁,香菜洗淨剁碎備用。熱鍋入油,炒香洋蔥及香菇,入肉腸、三色蔬菜、香菜拌炒後,填入白蘿蔔中。另起油鍋入調味料拌勻,

淋在白蘿蔔上。

功效:高纖維食物的攝取有預防便秘的做用。

大蒜雞翅

材料:三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。

調味料:鹽。

做法:香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留做燉湯用。紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。雞翅先以熱水汆燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,最後加入百合,以大火煮開即可。

功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解做用。

鯽魚香菇湯

材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。調味料:鹽。

做法:鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗淨。將1.2加水熬湯。

所以,減少外食機會,儘量能自己動手做菜,這樣既衛生又能控制調味料的量,才能吃出健康。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示