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4歲兒童補鈣食譜推薦 比任何鈣片都有效

4歲兒童補鈣食譜之炸酥魚

材料:小黃魚適量

做法:把鍋燒熱,在鍋內放入蔥,薑鋪底。把小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛。

注意:不但魚肉酥了,甚至連骨頭都酥了,這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

4歲兒童補鈣食譜之素纖可樂餅

材料:紅薯150克,米飯1小碗,乳酪絲25克,雞蛋1個,麵粉半杯,熟芝麻粒1小匙

做法:將紅薯去皮切成小丁狀,放到鍋裡隔水蒸熟。將蒸熟的小丁狀地瓜倒入大碗內攪拌,再加入米飯拌勻備用。雞蛋打勻,麵粉鋪盤備用。雙手洗淨沾上乾淨的水,將材料揉成橢圓狀,塞入乳酪絲後揉勻。將揉勻後的麵團先沾蛋液,再沾點麵粉,之後再沾一次蛋液,最後沾點麵粉。鍋內放油,小火預熱,將麵團炸成金黃即可。

注意:紅薯中的胡蘿蔔素是保護眼睛的優質維生素A來源,加上大米中含有的維生素B群,有助於寶寶骨骼的生長。可樂餅撈起後記得瀝油,

或用餐巾紙吸去多餘的脂肪。

4歲兒童補鈣食譜之魚子醬花瓣飯團

材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、沙拉油。

做法:原料備齊,鍋裡放少許油,放入蝦皮翻炒。胡蘿蔔切丁。等蝦皮微微泛黃後,加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯團。最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

4歲兒童補鈣食譜之黑椒土豆南瓜臘腸飯

材料:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。

做法:準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。鍋裡熱油,油熱後,放進洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,

煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。留下鍋裡的油倒入土豆翻炒,土豆變色後倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘。當水分燜幹後,關火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼後,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團即可。

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