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4歲兒童補鈣食譜推薦 比任何鈣片都有效

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4歲兒童補鈣食譜之炸酥魚

材料:小黃魚適量

做法:把鍋燒熱, 在鍋內放入蔥, 薑鋪底。 把小黃魚排放在上面, 加適量醋用慢火燉爛。

注意:不但魚肉酥了, 甚至連骨頭都酥了, 這樣, 整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

4歲兒童補鈣食譜之素纖可樂餅

材料:紅薯150克,

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米飯1小碗, 乳酪絲25克, 雞蛋1個, 麵粉半杯, 熟芝麻粒1小匙

做法:將紅薯去皮切成小丁狀, 放到鍋裡隔水蒸熟。 將蒸熟的小丁狀地瓜倒入大碗內攪拌, 再加入米飯拌勻備用。 雞蛋打勻, 麵粉鋪盤備用。 雙手洗淨沾上乾淨的水, 將材料揉成橢圓狀, 塞入乳酪絲後揉勻。 將揉勻後的麵團先沾蛋液, 再沾點麵粉, 之後再沾一次蛋液, 最後沾點麵粉。 鍋內放油, 小火預熱, 將麵團炸成金黃即可。

注意:紅薯中的胡蘿蔔素是保護眼睛的優質維生素A來源, 加上大米中含有的維生素B群, 有助於寶寶骨骼的生長。 可樂餅撈起後記得瀝油, 或用餐巾紙吸去多餘的脂肪。

4歲兒童補鈣食譜之魚子醬花瓣飯團

材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、沙拉油。

做法:原料備齊, 鍋裡放少許油, 放入蝦皮翻炒。 胡蘿蔔切丁。 等蝦皮微微泛黃後, 加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。 然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。

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再加適量的鹽, 將所有原料翻拌均勻。 取一個梅花壓模, 將米飯填入其中壓成梅花飯團。 最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

4歲兒童補鈣食譜之黑椒土豆南瓜臘腸飯

材料:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。

做法:準備好米飯。 臘腸、洋蔥切丁, 南瓜和土豆去皮切丁。 鍋裡熱油, 油熱後, 放進洋蔥丁, 炒香, 加入臘腸丁, 煸炒出臘腸油和洋蔥油, 盛出備用。 留下鍋裡的油倒入土豆翻炒, 土豆變色後倒入南瓜拌炒, 待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。 小火燉煮5分鐘, 將米飯倒入攪拌, 撒上黑胡椒粉和食鹽, 燜煮3分鐘。 當水分燜幹後, 關火, 將所有材料盛出, 土豆飯晾涼後, 拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥, 將米飯做成飯團即可。

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