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孕期食譜 蒜香番茄炒土豆片的做法

孕期食譜 蒜香番茄炒土豆片的做法

做法

1.準備材料:土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

2.步驟1:把土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。

3.步驟2:番茄洗淨後去蒂,切成塊。大蒜去皮,切成片備用。香菜洗淨後,切成1釐米長的段。

4.步驟3:鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時放入一半的大蒜片。

5.步驟4:煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,一直炒到土豆片變成透明色。

6.步驟5:放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻。

7.步驟6:關火後放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

烹飪小貼士

1、番茄可以先炒後再放土豆,沒有番茄用番茄醬也可以代替。

2、中間加水燜熟,不要太用力翻動。

營養價值

這道是孕婦百吃不厭的家常菜,酸酸的口感能有效改善孕期食欲不振。番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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