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五穀雜糧 孕媽媽要怎麼吃才健康

准媽媽在日常飲食中,需要注意營養的搭配,比如粗糧細糧結合,不能吃得太過精細。這個階段更應該注意適當地增加一些穀物和豆類的攝入,

因為這些富含纖維的食品中含有更多的B族維生素,對胎寶寶的大腦發育很有好處。下面先來介紹一些適合准媽媽的穀物,看看准媽媽應該怎麼吃才好?

1、粳米

粳米就是我們平時日常吃的最多的普通大米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,日常食用能夠提供准媽媽需要的營養和能量。

2、糙米

糙米是將稻米去除粗糠外殼保留胚芽和內皮的淺黃色的米,因此糙米中的營養成分比粳米要多,像蛋白質、脂肪、維生素含量都相對更高。並且糙米中的粗纖維有助於腸胃蠕動,對便秘的准媽媽很有幫助。另外,常吃糙米能降低膽固醇,減少心臟病發作的幾率,對有糖尿病和肥胖的准媽媽非常有益。

不過在食用時准媽媽要注意,糙米的口感比較粗,質地也緊密,不容易煮爛,所以可以提前淘好米,浸泡一夜,第二天再煮,將米和浸泡的水一起煮制,用高壓鍋最好。

3、 黑米

黑米的營養非常豐富,營養價值高於普通的稻米,它富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,常吃黑米在一定程度上能幫助准媽媽補血,還能促進產後的恢復,是一種理想的營養保健食品。

但是,黑米也是不容易煮爛,所以應先浸泡一夜再煮。另外,消化功能較弱的准媽媽最好少吃黑米。

4、糯米

糯米也叫江米,其中含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等多種營養成分,對孕媽咪有很好的滋補作用。糯米的口感也很好,

適合做成各種小吃,適合准媽媽食用,而且冬天吃些糯米也能起到禦寒作用。但是要記著,糯米雖好但不易消化,所以不要吃得太多。

5、薏米

薏米又叫薏仁米,它的營養價值很高,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分,准媽媽孕期適當吃些薏米,它還有美容的功效,能夠使皮膚更光滑。不過准媽媽還是要注意不要過量吃,尤其感覺大便幹結、小便多的准媽媽最好先別吃。

6、小米

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分,它非常容易被人體消化和吸收,是適合准媽媽的保健米。

孕婦吃五穀雜糧注意事項

雖然准媽咪們吃粗糧有諸多好處,

但有好處的同時也有壞處。如果懷孕期內准媽咪們攝入過多的粗糧,就會直接影響到人體對其他營養的吸收,營養不均衡同樣對胎兒生長發育不利。

懷孕之後准媽咪們可以適當攝入粗糧,但一定要記得不能把粗糧當成主食,每天只吃粗糧,不吃其他食物,這會對健康造成損傷。儘管粗糧營養價值高,能促進消化系統的健康,但准媽媽還是要本著均衡營養的原則安排孕期的飲食。

五穀雜糧只要我們合理的食用,都能充分吸收它們提供的豐富的營養,從而讓我們的健康更有保障,大家 一定要注意飲食,俗話說身體是革命的本錢,只有身體好了,才能更好的工作,更好的生活。

適合孕婦喝的五穀雜糧粥推薦

紅豆粥

原料:紅豆,黑米,白砂糖。

做法:

1.紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上;

2.將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效:李時珍稱紅豆為“心之穀”,可健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,有很好的利尿作用,有利於緩解孕期浮腫現象。

綠豆銀耳粥

原料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。

做法:

1.將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨;

2.將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸後,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠;

3.食用時,將粥盛入碗內,加白糖、山楂糕丁即成。特點:色澤美觀,酸甜適口。

功效:此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,

適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。

小米紅糖粥

原料:小米100克,紅糖適量。

做法:

1.將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘;

2.食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。特點:此粥粘糯香甜。功效:小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

糯米粥

原料:糯米100克,水800克。

做法:

1.糯米揀去雜物,淘洗乾淨;

2.鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開後,滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用。特點:滑潤粘稠,清香爽口。

功效:此粥具有止嘔作用,適於有妊娠反應的孕婦食用。

大棗桂圓粥

原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

做法:

1.將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨;

2.沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火;

3.當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。特點:氣香,味甜。

功效:此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。

大棗桂圓粥

原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

做法:

1.將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨;

2.沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火;

3.當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。特點:氣香,味甜。

功效:此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。

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