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五穀雜糧 孕媽媽要怎麼吃才健康

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准媽媽在日常飲食中, 需要注意營養的搭配, 比如粗糧細糧結合, 不能吃得太過精細。 這個階段更應該注意適當地增加一些穀物和豆類的攝入, 因為這些富含纖維的食品中含有更多的B族維生素, 對胎寶寶的大腦發育很有好處。 下面先來介紹一些適合准媽媽的穀物,

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看看准媽媽應該怎麼吃才好?

1、粳米

粳米就是我們平時日常吃的最多的普通大米, 粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分, 日常食用能夠提供准媽媽需要的營養和能量。

2、糙米

糙米是將稻米去除粗糠外殼保留胚芽和內皮的淺黃色的米, 因此糙米中的營養成分比粳米要多, 像蛋白質、脂肪、維生素含量都相對更高。 並且糙米中的粗纖維有助於腸胃蠕動, 對便秘的准媽媽很有幫助。 另外, 常吃糙米能降低膽固醇, 減少心臟病發作的幾率, 對有糖尿病和肥胖的准媽媽非常有益。 不過在食用時准媽媽要注意, 糙米的口感比較粗, 質地也緊密, 不容易煮爛, 所以可以提前淘好米, 浸泡一夜, 第二天再煮, 將米和浸泡的水一起煮制, 用高壓鍋最好。

3、 黑米

黑米的營養非常豐富, 營養價值高於普通的稻米,

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它富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質, 常吃黑米在一定程度上能幫助准媽媽補血, 還能促進產後的恢復, 是一種理想的營養保健食品。

但是, 黑米也是不容易煮爛, 所以應先浸泡一夜再煮。 另外, 消化功能較弱的准媽媽最好少吃黑米。

4、糯米

糯米也叫江米, 其中含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等多種營養成分, 對孕媽咪有很好的滋補作用。 糯米的口感也很好, 適合做成各種小吃, 適合准媽媽食用, 而且冬天吃些糯米也能起到禦寒作用。 但是要記著, 糯米雖好但不易消化, 所以不要吃得太多。

5、薏米

薏米又叫薏仁米, 它的營養價值很高, 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分, 准媽媽孕期適當吃些薏米, 它還有美容的功效, 能夠使皮膚更光滑。 不過准媽媽還是要注意不要過量吃,

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尤其感覺大便幹結、小便多的准媽媽最好先別吃。

6、小米

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分, 它非常容易被人體消化和吸收, 是適合准媽媽的保健米。

孕婦吃五穀雜糧注意事項

雖然准媽咪們吃粗糧有諸多好處, 但有好處的同時也有壞處。 如果懷孕期內准媽咪們攝入過多的粗糧, 就會直接影響到人體對其他營養的吸收, 營養不均衡同樣對胎兒生長發育不利。

懷孕之後准媽咪們可以適當攝入粗糧, 但一定要記得不能把粗糧當成主食, 每天只吃粗糧, 不吃其他食物, 這會對健康造成損傷。 儘管粗糧營養價值高, 能促進消化系統的健康, 但准媽媽還是要本著均衡營養的原則安排孕期的飲食。

五穀雜糧只要我們合理的食用, 都能充分吸收它們提供的豐富的營養, 從而讓我們的健康更有保障, 大家 一定要注意飲食,

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俗話說身體是革命的本錢, 只有身體好了, 才能更好的工作, 更好的生活。

適合孕婦喝的五穀雜糧粥推薦

紅豆粥

原料:紅豆, 黑米, 白砂糖。

做法:

1.紅豆和黑米洗淨, 清水浸泡5小時以上;

2.將浸泡的水倒掉, 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡, 大火煮沸, 轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效:李時珍稱紅豆為“心之穀”, 可健脾益胃, 通氣除煩, 益氣補血, 有很好的利尿作用, 有利於緩解孕期浮腫現象。

綠豆銀耳粥

原料:粳米200克, 綠豆100克, 銀耳30克, 白糖、山楂糕各適量。

做法:

1.將綠豆用清水泡4小時, 銀耳用涼水泡2小時, 去除硬蒂, 掰成小朵, 山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨;

2.將鍋置火上, 放入適量清水, 放入粳米、綠豆、銀耳, 用旺火煮沸後, 改文火煮至豆、米開花, 粥粘稠;

3.食用時, 將粥盛入碗內, 加白糖、山楂糕丁即成。 特點:色澤美觀, 酸甜適口。

功效:此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,

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適宜產婦食用, 有利身體恢復, 是產婦夏季的一種理想食品。

小米紅糖粥

原料:小米100克, 紅糖適量。

做法:

1.將小米淘洗乾淨, 放入開水鍋內, 旺火燒開後, 轉小火煮至粥粘;

2.食用時, 加入適量紅糖攪勻, 再煮開, 盛入碗內即成。 特點:此粥粘糯香甜。 功效:小米可健脾胃, 補虛損, 因此, 以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。 紅糖含鐵比白糖高1-3倍, 對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

糯米粥

原料:糯米100克, 水800克。

做法:

1.糯米揀去雜物, 淘洗乾淨;

2.鍋置火上, 放水燒開, 放入糯米, 攪開, 再燒開後, 滾煮5分鐘左右, 用小火熬約40-50分鐘, 至糯米軟爛, 湯汁變稠, 即可食用。 特點:滑潤粘稠, 清香爽口。

功效:此粥具有止嘔作用, 適於有妊娠反應的孕婦食用。

大棗桂圓粥

原料:小米100克, 大棗100克, 桂圓肉50克, 紅糖100克。

做法:

1.將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨;

2.沙鍋置火上, 放入適量清水,

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燒開下小米, 然後放入大棗、桂圓, 煮開後, 改用小火;

3.當小米快爛時, 加入紅糖, 繼續煮至粥稠時即可。 特點:氣香, 味甜。

功效:此粥有健胃益脾、安神補血的功效, 含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質, 產婦食用有利早日康復。

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