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穀雨孕媽吃什麼好 孕期穀雨養生法介紹

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穀雨, 是“雨生百穀”的意思, 每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。 在這萬物復蘇的春季, 特別是穀雨前後, 孕媽的飲食要注意些什麼呢?如何吃才最營養健康呢?知時節, 孕期穀雨養生法, 本文告訴你怎麼做。

█穀雨孕媽吃什麼好?

·蛋白質

孕媽可多食用富含蛋白質的食品,

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比如:肉類、魚類、家禽、豆製品和雞蛋等。

·鈣質

在每100克的牛奶裡含有100毫克非常容易吸收利用的鈣, 每天1杯牛奶可為孕媽補充鈣。 此外, 含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等。

·水果和維生素

每天食用適量水果, 在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。 此外, 動物肝臟也可有效補充鐵和維生素A, 粗糧、糧穀類和麩皮麵包等還可補充維生素B1。

·多吃新鮮蔬菜

最適合在春天食用的是韭菜。 因為韭菜性溫, 而春天氣候忽冷忽熱, 韭菜適合保養人的陽氣。 韭菜汁和生薑汁加糖調服, 可治療孕媽噁心、嘔吐等孕吐反應。

·應注意補充水分

孕媽早上起來可喝杯白開水, 幫助清理腸道, 多喝水還可促進體內的新陳代謝。

·食用養陰潤燥的食物

如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等, 這些食物可緩解“上火”現象。

█美廚時間 推薦幾款營養食譜

白灼蘆筍

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1、蘆筍洗淨去老根, 切成兩段或三段, 接近根部的一段削去老皮, 小米椒傾斜切片備用。

2、鍋中坐水, 大火燒開, 加入少許鹽。

3、下入蘆筍段, 保持大火汆燙20到30秒鐘。 撈出, 立即放入冰水中過涼。 撈出控幹水分備用。

4、起炒鍋, 熱鍋入涼油, 下入小米椒片, 小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅。

5、加入蒸魚豉油(或鮮味醬油), 繼續小火煮至冒泡。

6、將蘆筍擺盤, 趁熱澆上燒好的豉油汁, 即可。

蘆筍清炒百合

1、鍋熱後放少許油, 油熱後放入清理過泥沙洗淨的百合炒, 鹽、胡椒粉調味, 百合變色後即可取出。

2、鍋中再放少許油, 油熱後放入切段的蘆筍炒, 鹽、胡椒粉調味, 蘆筍變色後加入百合混合兩下就可以出鍋了。

百合燉桃膠

1、百合與桃膠分別泡開。

2、大火把百合加水煮開。

3、在滾水裡加入桃膠。

4、大火煮沸轉中火在煮開不停攪拌轉小火加冰糖攪至融化5放涼待用。

無花果百合湯

1、百合沖洗乾淨,

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無花果、蟠桃對切, 蘋果切塊。

2、加入6杯水。

3、大火燒到滾, 轉文火再煲30分鐘就可以了。

4、喝的時候, 可以放在冰箱裡冷藏分數次飲用, 調些蜂蜜口感會更好。

█十款養生粥推薦

1黑芝麻粥

做法:黑芝麻淘淨曬乾, 炒熟研細, 每次取25克, 投入以100克粳米煮至將熟的粥內, 加蜂蜜1匙, 熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

功效:此粥能滋養五臟, 潤燥通便, 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

2白木耳粥

做法:粳米250克, 白木耳15克, 加水適量, 共煮成粥。

功效:白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

3蘋果粥

做法:蘋果500克, 西米、白糖各100克, 加水適量, 共煮成粥。

功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用, 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

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4菊花粥

做法:菊花30克, 粳米100克, 先將菊花煎湯, 取汁加米煮成粥。

功效:菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用, 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症, 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

5胡蘿蔔粥

做法:胡蘿蔔150克, 去皮, 清洗乾淨, 切成碎末, 同大米100克共煮成粥。

功效:中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平, 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用, 此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

6枸杞粥

做法:枸杞30克, 粳米100克, 加水適量。 同煮成粥。

功效:枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用, 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

7土豆粥

做法:土豆100克, 去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 和大米100克共煮成粥。

功效:中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

8牛奶燕麥粥

功效:本粥具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血以促進新陳代謝作用,

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孕婦食之, 可強壯身體。

做法:將50克麥片在清水中浸泡半小時以上;用文火煮15-20分鐘後, 加入15克牛奶、鹽繼續煮15分鐘, 加入50克白糖, 拌勻即可。

9豬肚粥

功效:豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分, 具有補虛損, 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲, 補中益氣, 有利強身健體。

做法:將250克豬肚切絲用水抄一下。 把100克大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內, 加清水適量, 置於火上, 煮沸後, 加入胡椒粉, 轉用文火煮至豬肚爛粥稠, 加入精鹽、味精調味即成。

10小米雞蛋粥

功效:此粥有補脾胃, 益氣血, 活血脈的功效。 適用於產後虛弱、口幹口渴, 產後虛瀉以及產後血痢, 產後惡露不行, 是婦女產補養保健佳品。

做法:將鍋置火上, 放入適量清水、100克小米, 先用旺火煮沸後, 再改用小火熬煮至粥濃, 打入2只雞蛋, 略煮即成, 以100克紅糖調味後進食。

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