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含鐵高的食物有哪些 推薦給家長

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吃好的食物是能夠補充身體所缺的營養, 這些我們大家也應該多點的瞭解, 尤其是好的食物能夠給身體帶來一些好處, 因此我們大家在飲食上面要選擇比較好的食物才行, 那麼, 含鐵高的食物有哪些?下面就是專家給我們的一些解答。

1、豬肝

豬肝富含維生素A、C,

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每100克豬肝含有維生素A10000單位, 含維生素C20毫克。 此外, 還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。 這些營養成分不僅對養生健體有益, 更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽, 特別是鐵的含量豐富, 每100克中含有鐵45克, 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克), 比鯉魚高30倍, 比牛肉高22倍。 因此, 婦女分娩後膳食中要常有豬血, 既防治缺鐵性貧血, 又增補營養, 對身體大有益處。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖, 尤其富含鈣、磷、鐵, 每100克生黑木耳含鐵100毫克, 每100克幹黑木耳含鐵185毫克, 是豬肝含鐵量的7倍。

4、紅棗

紅棗味甘溫, 具有養血安神, 補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高, 雖然含鐵量不高, 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C 500毫克, 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。

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所以, 產婦在吃含鐵的食物的同時, 還要吃富含維生素C的食物, 紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶, 以免結合成不溶解的鹽類, 妨礙鐵的吸收。

專家提醒:上面說的就是含鐵高的一些食物的解答, 相信這些我們大家也有了自己的認識, 還有就是在選擇食物上面人們要選擇含鐵高的食物, 這樣能夠及時的補充身體內所缺的鐵, 同時也要選擇紅棗黑木耳等好的食物來進行補鐵。

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