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孩子不愛吃蔬菜怎麼辦 刺激食欲很重要

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一、孩子不愛吃蔬菜怎麼辦, 家長可以試試以下方法

1.做菜時要講究烹調技術和方法, 要適合兒童的年齡特點。 由於孩子年齡小, 咀嚼能力差, 做菜時應把菜切得碎些, 燉得爛些。 注意蔬菜色彩的搭配, 平時經常變換花樣, 引起孩子的食欲。

2.抓住孩子愛聰明、喜歡漂亮的心理,

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飯前可給孩子講解各種蔬菜的營養價值及在促進智力、體格發育中的作用, 應儘量說得淺顯易懂。

3.對不願吃菜的孩子, 可先讓他們喝菜湯, 適應之後逐漸加菜, 儘量少盛多添。 家長對孩子的點滴進步應及時鼓勵。

4.每餐以某一種蔬菜為故事主角, 通過講故事的方式引起孩子對該種蔬菜的興趣, 並逐步鼓勵孩子嘗試去吃。

5.平時儘量少讓孩子吃零食, 一日三餐定時, 並且多讓孩子參加體育鍛煉, 增進食欲。

6.年齡稍大些的孩子可讓他們參與買菜、擇菜、洗菜, 父母炒菜時讓他們在一旁當助手。 由於孩子親自參與烹調, 容易產生自豪感, 吃起菜來也就感到格外香。

7.父母應起榜樣作用, 吃飯不挑食, 切忌當著孩子的面說這菜不好吃、那菜不好吃。

8.如果孩子實在不願吃某一種蔬菜, 不要強迫他吃, 避免孩子邊吃邊哭, 一旦養成一吃飯就哭的壞習慣,

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必將影響孩子的身心健康。

二、寶寶吃什麼蔬菜好

1、南瓜

營養速查:南瓜營養豐富且全面, 果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。 此外, 南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。 雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌, 但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星, 其胡蘿蔔素含量為西瓜的8~20倍, 是維生素A的優質來源。

2、茼蒿

營養速查:茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜, 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高, 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助於寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲。 豐富的粗纖維有助腸道蠕動, 促進排便。

3、生菜

營養速查:生菜中含有大量的水分, 膳食纖維, 維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。

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可以說生菜絕對是一個“全能型”選手!

4、胡蘿蔔

營養速查:胡蘿蔔營養價值很高, 含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克), 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用, 正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。 維生素A對皮膚和黏膜的完整性, 提高免疫功能, 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育, 參與視網膜中感光物質的形成方面, 具有重要的作用。

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