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香瓜營養理論分析

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2014-08-14 4447
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甜瓜因味甜而得名, 由于清香襲人故又名香瓜。 甜瓜是夏令消暑瓜果, 其營養價值可與西瓜媲美。 據測定, 甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外, 其他營養成分均不少于西瓜, 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。 多食甜瓜, 有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動, 促進內分泌和造血機能。 祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱, 解煩渴, 利小便”的顯著功效。

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孕婦在孕期可以吃香瓜, 但要適量

1. 香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等, 且水分充沛, 可消暑清熱、生津解渴、除煩;

2. 香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質, 能幫助腎臟病人吸收營養;

3.香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟, 減輕慢性肝損傷;

4. 現代研究發現, 香瓜子有驅殺蛔蟲, 絲蟲等作用;

5. 香瓜營養豐富, 可補充人體所需的能量及營養素。

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