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寶寶腹瀉需降低腸道負擔

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春季氣溫不穩定, 再加上兩歲以下的孩子抵抗力本來就弱, 消化系統發育還沒成熟, 一旦餵養不當就容易腹瀉。 面對寶寶腹瀉的情況, 家長在治療期間, 應該在飲食上更下些功夫。
寶寶腹瀉需降低腸道負擔
寶寶腹瀉時的一般飲食原則是, 減少膳食量以減輕腸道負擔, 限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁, 限制碳水化合物, 以防止腸內食物發酵促使腸道蠕動增加。 也就是說應該給寶寶以清淡飲食, 以利於其腸道修復。
母乳餵養的孩子如果發生腹瀉, 不要輕易斷母乳時, 可縮短每次餵奶的時間,
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讓孩子吃前1/2~2/3的乳汁, 因為母乳的前半部分主要含蛋白質之類的物質。 而母乳的後半部分主要含脂肪之類的物質, 不易消化, 所以可以把這部分乳汁擠出來倒掉。 如果孩子是用牛奶餵養的, 這時就不宜喂全脂奶, 而應喂脫脂奶。 脫脂奶可以在家裡自己做, 牛奶燒開再冷卻後, 用筷子把表面一層奶皮挑起來扔掉, 反復三次, 就成了全脫脂牛奶。 不過, 等寶寶腹瀉好轉後就不宜再喂脫脂奶, 以免發生營養不良。
對於人工餵養或混合餵養的寶寶, 在腹瀉時, 無論病情輕重, 都不應添加新的輔助食品。 病情較重時, 還應暫時停止喂牛奶等主食。 禁食時間一般為6-8小時為宜, 最長不能超過12小時。 禁食期間, 可用胡蘿蔔湯、蘋果泥、米湯等來喂寶寶, 以補充無機鹽及維生素, 這些食物易於消化, 能減輕腸胃的負擔。 胡蘿蔔湯所含熱量較低, 含脂肪也較低(僅0.2%), 富含鹼性,
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含有果酸, 有使大便成形、有吸附細菌和毒素的作用。 蘋果纖維較細, 對腸道刺激少, 也富鹼性、含有果酸, 其所含鞣酸又具有收斂的作用, 所含的熱能、脂肪較低, 這些均符合治療腹瀉的原則。
寶寶腹瀉期間飲食注意事項
在寶寶腹瀉後剛開始進食, 應該以清淡的流質食物為主, 比如果汁、米湯、麵湯等。 從中醫角度來看, 腹瀉是脾胃運化功能失常, 牛奶、蜂蜜等食物性偏涼, 有潤腸通便的效果, 會加重病情, 不宜進食。 此外, 土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等容易產氣發酵的食物也要少吃。
等到排便次數減少, 症狀緩解後, 寶寶可適當吃些低脂低纖維的食物。 主食可以是細軟易消化的大米粥、米粉、麵條, 搭配黃瓜、番茄、茄子、胡蘿蔔等不含粗纖維的蔬菜。 需要注意的是, 如果是吃米粉, 要吃得清淡些, 鹵水和其他配料儘量不放或少放。 油及脂肪多的食物既難消化又滑腸,
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會加重腹瀉, 所以不能吃, 每天的脂肪應在40克左右。
腹瀉症狀基本消失後, 可逐漸過渡到正常飲食。 主食可以是細麵條、軟米飯、面片、饅頭、花卷等, 肉類要選肉纖維短而柔軟的雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉。 有腹脹的寶寶, 不宜吃豆類和豆製品。 此外, 還需注意飲食衛生, 不要給寶寶吃辛辣、刺激及生冷、涼拌食物。
胡蘿蔔湯食譜
胡蘿蔔是鹼性食物, 所含的果膠能促使大便成形, 吸附腸黏膜上的細菌和毒素, 是良好的止瀉食物。 製作方法是, 將胡蘿蔔洗乾淨, 對切開, 去掉莖, 然後切成小塊加水煮爛, 再用紗布把渣過濾掉, 最後加水(按500克胡蘿蔔加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。
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