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寶寶腹瀉需降低腸道負擔

春季氣溫不穩定,再加上兩歲以下的孩子抵抗力本來就弱,消化系統發育還沒成熟,一旦餵養不當就容易腹瀉。面對寶寶腹瀉的情況,家長在治療期間,應該在飲食上更下些功夫。
寶寶腹瀉需降低腸道負擔
寶寶腹瀉時的一般飲食原則是,減少膳食量以減輕腸道負擔,限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁,限制碳水化合物,以防止腸內食物發酵促使腸道蠕動增加。也就是說應該給寶寶以清淡飲食,以利於其腸道修復。
母乳餵養的孩子如果發生腹瀉,不要輕易斷母乳時,可縮短每次餵奶的時間,
讓孩子吃前1/2~2/3的乳汁,因為母乳的前半部分主要含蛋白質之類的物質。而母乳的後半部分主要含脂肪之類的物質,不易消化,所以可以把這部分乳汁擠出來倒掉。如果孩子是用牛奶餵養的,這時就不宜喂全脂奶,而應喂脫脂奶。脫脂奶可以在家裡自己做,牛奶燒開再冷卻後,用筷子把表面一層奶皮挑起來扔掉,反復三次,就成了全脫脂牛奶。不過,等寶寶腹瀉好轉後就不宜再喂脫脂奶,以免發生營養不良。
對於人工餵養或混合餵養的寶寶,在腹瀉時,無論病情輕重,都不應添加新的輔助食品。病情較重時,還應暫時停止喂牛奶等主食。禁食時間一般為6-8小時為宜,最長不能超過12小時。禁食期間,可用胡蘿蔔湯、蘋果泥、米湯等來喂寶寶,
以補充無機鹽及維生素,這些食物易於消化,能減輕腸胃的負擔。胡蘿蔔湯所含熱量較低,含脂肪也較低(僅0.2%),富含鹼性,含有果酸,有使大便成形、有吸附細菌和毒素的作用。蘋果纖維較細,對腸道刺激少,也富鹼性、含有果酸,其所含鞣酸又具有收斂的作用,所含的熱能、脂肪較低,這些均符合治療腹瀉的原則。
寶寶腹瀉期間飲食注意事項
在寶寶腹瀉後剛開始進食,應該以清淡的流質食物為主,比如果汁、米湯、麵湯等。從中醫角度來看,腹瀉是脾胃運化功能失常,牛奶、蜂蜜等食物性偏涼,有潤腸通便的效果,會加重病情,不宜進食。此外,土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等容易產氣發酵的食物也要少吃。
等到排便次數減少,
症狀緩解後,寶寶可適當吃些低脂低纖維的食物。主食可以是細軟易消化的大米粥、米粉、麵條,搭配黃瓜、番茄、茄子、胡蘿蔔等不含粗纖維的蔬菜。需要注意的是,如果是吃米粉,要吃得清淡些,鹵水和其他配料儘量不放或少放。油及脂肪多的食物既難消化又滑腸,會加重腹瀉,所以不能吃,每天的脂肪應在40克左右。
腹瀉症狀基本消失後,可逐漸過渡到正常飲食。主食可以是細麵條、軟米飯、面片、饅頭、花卷等,肉類要選肉纖維短而柔軟的雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉。有腹脹的寶寶,不宜吃豆類和豆製品。此外,還需注意飲食衛生,不要給寶寶吃辛辣、刺激及生冷、涼拌食物。
胡蘿蔔湯食譜
胡蘿蔔是鹼性食物,所含的果膠能促使大便成形,
吸附腸黏膜上的細菌和毒素,是良好的止瀉食物。製作方法是,將胡蘿蔔洗乾淨,對切開,去掉莖,然後切成小塊加水煮爛,再用紗布把渣過濾掉,最後加水(按500克胡蘿蔔加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。
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