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為什麼女性備孕期就要開始補充葉酸

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葉酸是維生素B族中的一種, 也叫做維生素B9, 是水溶性維生素。 葉酸幫助身體生成紅細胞、去甲腎上腺素和沙拉托寧(神經系統的一種化學成分), 還能夠協助合成DNA, 維持大腦的正常功能。 此外, 葉酸也是脊髓液的重要組成部分。 所以說, 葉酸是一種人人都需要的營養物質。 那麼, 為什麼備孕期就要開始補充葉酸呢?

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懷孕前就要開始服用葉酸, 目的是為了使女性體內的葉酸維持在一定的水準, 以保證胚胎早期開始時就有一個較好的葉酸營養狀態。 因為女性在服用葉酸後要經過4周的時間, 體內葉酸缺乏的狀態才能得以糾正。 因此, 準備懷孕的女性應在懷孕前就開始重視葉酸的補充。 這樣, 在懷孕早期胎兒神經管形成的關鍵時期, 足夠的葉酸才能滿足其神經系統發育的需要, 而且在懷孕後的前三個月繼續服用才能起到最好的預防效果。

那麼, 在日常生活的飲食中, 有哪些食物富含葉酸呢?

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1.蔬菜:菠菜含維生素C、葉酸, 能平衡內分泌功能、消除疲勞, 但菠菜中的草酸會傷胃, 食用時必須用熱水焯過;此外, 韭菜、小白菜等綠色蔬菜中也含有豐富的葉酸。

2.水果:柑橘、奇異果、楊梅、草莓、櫻桃、石榴、葡萄等水果中富含葉酸。

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3.穀物:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等食物中含有較多葉酸。 在日常飲食中多食用這類食物, 不僅可以起到補充葉酸的作用, 還可以起到利尿、降壓、消食, 預防便秘的作用。

4.動物肝臟:動物肝臟中含有大量的葉酸, 可每週食用一次。 因為肝臟中含有豐富的膽固醇和膽酸, 而且肝臟是動物代謝廢物的處理工廠, 所以在處理時需清洗乾淨並完全煮熟, 並且注意適量不宜多吃。

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