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春季吃鳳梨增強骨骼明亮眼睛

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鳳梨上市了, 寶寶可以吃嗎?寶寶吃鳳梨會不會過敏?為什麼人們會把鳳梨稱為春季水果之王?鳳梨富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和超過80種營養素。 美味多汁, 無人不愛, 好處多不勝數。

以下是最為人知的健康益處:

維生素和礦物質:鳳梨含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

抗氧化劑:抗氧化劑非常重要, 能對抗傷害身體細胞的自由基, 有助預防很多疾病, 如動脈粥樣化、心臟疾病、關節炎和各種癌症等。

癌症:鳳梨蘊含豐富的抗氧化劑, 能對抗損害細胞的自由基, 從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌症。

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防寒:鳳梨含豐富的維生素C和鳳梨酵素, 能對抗病毒和感染。 傷風、咳嗽時, 服藥並進食鳳梨有助加速痊癒。

增強骨骼:礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。 一杯鳳梨汁能提供每天所需的73%錳。

促進牙齦健康:鳳梨有助鞏固牙齒, 並進一步加強牙齦。

黃斑變性:黃斑變性是一種疾病, 可導致成年人失去視力, 令他們無法閱讀和正確識別對象, 原因是視網膜受到破壞。 鳳梨的β-胡蘿蔔素有助視力, 應經常食用。

抗炎:鳳梨含抗炎功能, 能預防關節炎, 並增強骨骼。 鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹。 鳳梨的鳳梨酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。

飲食禁忌:

鳳梨食用時應注意不要空腹暴食, 要削淨果皮、鱗目須毛及果丁, 果肉切片後, 一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。 患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食鳳梨, 因為鳳梨是酸性水果,

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刺激牙齦、黏膜, 胃病患者還會出現胃內返酸現象, 多吃還會發生過敏反應。 過敏反應一般是在食用鳳梨後15分鐘到1小時左右急驟發病, 出現腹痛, 腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻, 甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應, 人們習慣稱這種過敏反映為“鳳梨中毒”或“鳳梨病”。

如何挑選鳳梨?

挑選鳳梨要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的鳳梨不夠成熟, 色澤已經由黃轉褐, 果身邊軟, 溢出濃香的便是果實成熟了, 捏一捏果實, 如果有汁液溢出就說明果實已經變質, 不可以再食用了。

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