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兒童補鈣吃什麼好 兒童補鈣晚餐食譜推薦

兒童補鈣晚餐食譜之絲瓜蝦皮豬肝湯

原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。

DIY:

1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,

再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;

2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。

特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病,並有利牙齒發育。

兒童補鈣晚餐食譜之蝦皮炒菠菜

原料:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。

DIY:

1、將菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;

2、將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;

3、將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。

特點:此食譜含鈣336.3毫克,適合於1~3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡作用。

合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。

兒童補鈣晚餐食譜之胡蘿蔔排骨湯

原料:胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。

DIY:

1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨,切成塊;

2、將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿蔔塊、排骨塊,燉約2小時;延伸閱讀:春季兒童補鈣吃什麼好呢?

3、將出鍋時,調入料酒、鹽、薑、蔥,再煮20分鐘即成。

4、可因寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。

特點:豬骨肉香,胡蘿蔔爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。

兒童補鈣晚餐食譜之鱅魚芹菜粥

原料:鱅魚肉1OO克,芹菜50克,胡蘿蔔25克,核桃仁25克,大米100蔥花,鹽少許。

DIY:

(1)先從鱅魚肉中剔去所有刺,鱅魚去除魚皮。

切成魚肉絲,用水焯後棄水,鍋熱後,放少許植物油,放入魚肉絲,急火炒。放蔥花、鹽,攪勻出鍋。

(2)芹菜洗淨,刮去外皮。切成丁。胡蘿蔔洗淨。刮去外皮,切成丁。

(3)大米淘洗乾淨,人鍋,放適量水,再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜,快煮熟時,放入魚肉,攪勻,繼續煮熟為止,放入少許鹽攪勻即可。

特點:可經常食用,以午,晚餐為宜。有益於生長發育,補充大腦能量,完善神經系統的發育。

兒童補鈣晚餐食譜之甜豆炒鮮貝

準備材料:鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、沙拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。

步驟1:鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒,放入薑絲拌勻。

步驟2:豌豆洗淨。鍋中水燒開,放入豌豆燙一下,十秒撈出瀝幹。

步驟3:鍋燒熱放油,

油溫熱的時候倒入醃制好的鮮貝,滑炒開。

步驟4:加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽,快速翻炒均勻後,倒入少許調好的水澱粉,勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質鮮甜,是寶寶晚餐優選。

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