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兒童補鈣吃什麼好 兒童補鈣晚餐食譜推薦

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兒童補鈣晚餐食譜之絲瓜蝦皮豬肝湯

原料:絲瓜250克, 蝦皮30克, 豬肝50克, 蔥花、薑絲各適量, 食油少許。

DIY:

1、將絲瓜去外棱, 洗淨, 剝兩半, 切成段, 再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;

2、起油鍋, 入薑絲、蔥花炒香, 再入豬肝, 略炒, 倒入蝦皮和適量清水, 燒沸後投入絲瓜,

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再煮燉3~5分鐘即成。

特點:味道鮮美, 嬰幼兒愛吃。 對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用, 可防治佝僂病, 並有利牙齒發育。

兒童補鈣晚餐食譜之蝦皮炒菠菜

原料:蝦皮10克, 菠菜400克, 植物油25克, 蔥、鹽適量。

DIY:

1、將菠菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡, 洗淨;

2、將炒鍋置於火上, 放入油, 待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;

3、將菠菜放入, 一同煸炒幾下, 再放入食鹽等, 炒勻即可。

特點:此食譜含鈣336.3毫克, 適合於1~3歲的寶寶食用。 絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富, 每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D, 可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡作用。 合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。

兒童補鈣晚餐食譜之胡蘿蔔排骨湯

原料:胡蘿蔔、豬排骨各250~300克, 生薑2片, 料酒、鹽、蔥、味精各適量。

DIY:

1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨, 切成塊;

2、將鍋置中火上, 加水適量。 放入胡蘿蔔塊、排骨塊, 燉約2小時;延伸閱讀:春季兒童補鈣吃什麼好呢?

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3、將出鍋時, 調入料酒、鹽、薑、蔥, 再煮20分鐘即成。

4、可因寶寶的喜好添加其他作料, 如加入米醋, 湯中鈣質更易被吸收。

特點:豬骨肉香, 胡蘿蔔爛, 吃肉喝湯均鮮香適口。 對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。

兒童補鈣晚餐食譜之鱅魚芹菜粥

原料:鱅魚肉1OO克, 芹菜50克, 胡蘿蔔25克, 核桃仁25克, 大米100蔥花, 鹽少許。

DIY:

(1)先從鱅魚肉中剔去所有刺, 鱅魚去除魚皮。 切成魚肉絲, 用水焯後棄水, 鍋熱後, 放少許植物油, 放入魚肉絲, 急火炒。 放蔥花、鹽, 攪勻出鍋。

(2)芹菜洗淨, 刮去外皮。 切成丁。 胡蘿蔔洗淨。 刮去外皮, 切成丁。

(3)大米淘洗乾淨, 人鍋, 放適量水, 再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜, 快煮熟時, 放入魚肉, 攪勻, 繼續煮熟為止, 放入少許鹽攪勻即可。

特點:可經常食用, 以午, 晚餐為宜。 有益於生長發育, 補充大腦能量, 完善神經系統的發育。

兒童補鈣晚餐食譜之甜豆炒鮮貝

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準備材料:鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、沙拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。

步驟1:鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒, 放入薑絲拌勻。

步驟2:豌豆洗淨。 鍋中水燒開, 放入豌豆燙一下, 十秒撈出瀝幹。

步驟3:鍋燒熱放油, 油溫熱的時候倒入醃制好的鮮貝, 滑炒開。

步驟4:加入半湯匙料酒炒勻, 看到鮮貝肉由透明轉為白色, 立即倒入燙過的豌豆粒。 加入一些鹽, 快速翻炒均勻後, 倒入少許調好的水澱粉, 勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

鮮貝的營養非常豐富, 高蛋白, 低脂肪, 易消化, 而且肉質鮮甜, 是寶寶晚餐優選。

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