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吃胎盤 真的是大補有奇效嗎

食用人類胎盤的做法一直在民間流行,無論國內還是國外,都有不少人將胎盤視為“補品”甚至“良藥”。很多產婦認為食用胎盤可以減少疼痛、增強免疫系統、加快子宮恢復,

還有說法聲稱它可以預防產後抑鬱症、睡眠障礙和月經紊亂。還有一些人認為,普通人吃胎盤也有益於健康,強身健體,甚至抗衰老。但是,胎盤這些神奇的“功效”事實上並沒有獲得科學證據的支持,吃胎盤“進補”也不是什麼明智的選擇。

胎盤有營養嗎?

胎盤是來源於胚胎的特殊器官。當受精卵分裂成為一個小囊胚,包繞在最外層的細胞將發育成為胎盤,而被包在內部的細胞團則發育成胎兒。胎盤是胎兒的生命維持系統,它為胎兒提供營養和氧氣,同時帶走代謝廢物。胎盤同時也是一個分泌器官,它會合成絨毛膜促性腺激素(HCG)、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素,同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因數。

看起來,胎盤的化學組成確實相當豐富,但是,這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。

蛋白質、糖、維生素和礦物質是經常被人提及的胎盤所含的營養物質。不可否認,胎盤中確實或多或少地含有這些物質。不過,這些營養物質並沒有什麼特殊,平時搭配好飲食就不用擔心缺乏,又何苦要從胎盤中攝取呢?

有人說胎盤中含有豐富的激素和“活性因數”,產婦產後吃可以“補充激素”、有利於產後恢復。不過,干擾素、免疫球蛋白、生長因數等都是蛋白質大分子,經過水煮或者焙乾,原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚裡,它們在胃腸裡也幾乎都會被消化水解,

變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易倖存,但在健康狀況下,機體本身就可以維持激素水準的平衡,人也不需要額外補充它們。

還有一種說法稱,胎盤有益健康是因為其中富含鐵,具有改善貧血的作用。胎盤中的血紅素鐵確實含量不少,不過其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質,放著供應充足、衛生有保障的食物不吃而選胎盤補鐵,也實在不是什麼好主意。

所以,胎盤雖然不能說毫無營養,但是它在營養方面確實沒有什麼特殊之處。

吃胎盤,有用嗎?

拋開成分分析不談,吃下胎盤到底能不能對人體產生某些作用呢?在這方面,科學家們也進行了一些研究。遺憾的是,這方面的研究資料相當不充分,

結果不明確,實驗也缺乏嚴謹的設計,因此無法提供足夠的證據。

在1954年,有研究者對服用胎盤的210名婦女進行觀察,結果發現,其中有181人的泌乳得到了促進。但是直到今天,這個研究的結果也沒有被後人重複出來。1980年,有動物實驗指出,分娩後吃自己的胎盤可以影響大鼠的催乳素和孕激素水準,但這究竟意味著什麼也很難說。2012年,紐約州立大學布法羅分校的研究者對食用胎盤的情況進行了研究,結果認為,目前並沒有足夠的證據顯示吃胎盤對人體有益。2013年有研究對179名食用胎盤的產婦進行問卷調查,結果她們都表示吃胎盤後健康狀況有改善,但這只是個人的主觀報告,心理作用也無法排除。

今年(2015年),美國西北大學(Northwestern University)的研究人員又對過去10項有關食用胎盤的研究進行了綜述分析,其中4項為人類研究,6項為動物研究。結果發現,宣稱“食用胎盤膠囊可改善泌乳”的研究並不符合當前的科學標準,無法得出任何結論。而且,雖然有假說認為食胎盤行為可以緩解分娩後的疼痛,但無論是動物實驗還是人類研究都還不能證明這一點。在產婦以外的人群中,吃胎盤的作用更是缺乏研究資料。基於這樣的結果,科學家們得出結論,認為目前沒有任何證據表明食用胎盤對人有益。

食用胎盤的安全風險

事實上,食用人類胎盤不僅沒有什麼靠譜的健康益處,而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬於醫療過程中產生的廢棄物,

我們並不能保證它符合食品的安全衛生要求。為了保持“活性”,一些人會選擇生吃胎盤,或者只進行凍幹處理,但胎盤中其實也會攜帶細菌,當母體被感染時,麻疹、乙肝、愛☆禁☆滋☆禁☆病、梅毒等病原體也可進入胎盤,它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤,其安全性更加缺乏保障。此外,也有檢測資料顯示,部分地區胎盤中檢出的汞等重金屬含量超過了食物中的限量。

由於銷售胎盤存在經濟利益,大量不法分子會回收並銷售胎盤。不過,早在2005年《衛生部關於產婦分娩後胎盤處理問題的批復》中就明確指出:“產婦分娩後胎盤應當歸產婦所有。產婦放棄或者捐獻胎盤的,可以由醫療機構進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的,醫療機構應當及時告知產婦,按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理,並按照醫療廢物進行處置”。對於消費者來說,為了所謂的“健康益處”而購買非法倒賣的胎盤食用也絕對不是明智的選擇。

延伸閱讀:吃胎盤有什麼禁忌

1、胎盤的正確藥用方法:將胎盤清洗乾淨,烘乾後研成粉末,裝入膠囊中吞服。千萬不能燉服,更不能當作肉煮著吃,因胎盤的活性成份為酶類、免疫球蛋白和干擾素等,煮沸後其活性徹底喪失,醫療保健作用就隨之消失了。

2、挑選健康胎盤:胎盤在食用前必須經過醫院的檢查、清洗、消毒,確定為健康胎盤後才能食用。

胎盤雖然具有很高的營養價值,但是人體內部講究陰陽協調,健康人如果不適量服用,不僅不能起到滋補效果,反而會使得體內陰陽失調,干擾正常的內分泌,對健康造成危害。

中醫認為,胎盤性溫,陰虛患者不宜單用:有實邪者也不宜食用,否則會火上加油。故應經醫生辨證後,在其指導下正規加工,科學食用。

如果胎盤可能造成傳染病傳播的,醫療機構應當及時告知產婦,按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理,並按照醫療廢物進行處置”。對於消費者來說,為了所謂的“健康益處”而購買非法倒賣的胎盤食用也絕對不是明智的選擇。

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1、胎盤的正確藥用方法:將胎盤清洗乾淨,烘乾後研成粉末,裝入膠囊中吞服。千萬不能燉服,更不能當作肉煮著吃,因胎盤的活性成份為酶類、免疫球蛋白和干擾素等,煮沸後其活性徹底喪失,醫療保健作用就隨之消失了。

2、挑選健康胎盤:胎盤在食用前必須經過醫院的檢查、清洗、消毒,確定為健康胎盤後才能食用。

胎盤雖然具有很高的營養價值,但是人體內部講究陰陽協調,健康人如果不適量服用,不僅不能起到滋補效果,反而會使得體內陰陽失調,干擾正常的內分泌,對健康造成危害。

中醫認為,胎盤性溫,陰虛患者不宜單用:有實邪者也不宜食用,否則會火上加油。故應經醫生辨證後,在其指導下正規加工,科學食用。

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