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吃乳酪可以補鈣嗎 兒童乳酪補鈣食譜推薦

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絕大多數的孩子都有缺鈣的現象, 家長們為了給孩子們補鈣也是想盡一切辦法, 兒童缺鈣吃什麼好呢?吃乳酪可以補鈣的說法可信嗎?其實, 乳酪中的蛋白質很容易被消化吸收, 對於胃腸嬌嫩的孩子來說, 更加有利於他們補充營養, 兒童乳酪補鈣食譜有哪些?下面小編為大家整理幾套適合兒童補鈣的乳酪食譜。

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乳酪焗紅薯

準備食材:紅薯500g, 黃油40g, 砂糖15g, 雞蛋黃30g, 淡奶油、乳酪各適量。

做法:1、選擇中等大小的紅薯, 洗淨, 對半剖開, 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右, 至紅薯熟透變軟。

2、用勺子將紅薯瓤挖出, 注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉, 剩下的紅薯殼待。

3、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃, 攪拌均勻。

4、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中, 抹平。

5、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上, 放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右, 至乳酪融化變色即可。

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玫瑰乳酪蛋糕

準備食材:雞蛋3個, 乳酪100g, 低筋麵粉30g, 玫瑰花糖30g, 糖20g, 牛奶75ml, 油30ml。

做法:1、乳酪放入盆裡隔水加熱攪拌至順滑, 加入牛奶攪拌至均勻。

2、放入玫瑰花糖攪勻, 加入3個雞蛋黃, 拌勻;

3、篩入低筋麵粉, 攪勻至無顆粒狀。

4、蛋白放入剩下的糖, 打至可拉出彎角的狀態, 約6分發。

5、分二次將蛋白放入蛋黃乳酪液中, 由下往上攪拌均勻。

6、攪好後的蛋糕液倒入模具內, 烤箱最下層放一烤盤, 裡面注入熱水, 150度預熱。

7、將模具放入烤盤裡, 隔水溶烤1個小時即可。

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乳酪荷包蛋

準備食材:雞蛋1個, 乳酪1片。

做法:

1、將鍋洗淨, 小火烘乾水份。

2、鍋中放少許油晃勻。

3、磕入一個雞蛋。

4、火慢慢煎, 待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結就可以翻面。

5、乳酪一片, 去掉包裝。

6、雞蛋輕輕翻個面, 將乳酪鋪在雞蛋上, 可以蓋上鍋蓋, 乳酪會更容易融化。

7、煎至乳酪融化即可。 

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