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吃粗糧可使寶寶更強壯

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粗糧是針對細糧來說的, 細糧是我們通常所說的大米白面。 而粗糧則是玉米, 高亮, 大豆等等, 也稱雜糧。 在食物的選擇上, 父母們往往“取細舍粗”覺得大米白面有營養, 其實, 從營養學的角度分析, 粗糧有它獨特的價值呢!理所當然。 要想寶寶健康成長, 注重日常的膳食搭配, 營養平衡才是最有效的。 下面我們來說說粗糧的好處。

富含微量元素

粗糧的某些微量元素, 例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些, 這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。 粗糧中的鉀、鈣、維生素E 、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

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賴氨酸和蛋氨酸在粗糧中的含量遠遠高于細糧。 各種粗糧也各有長處, 如小麥含鈣多, 小米中的鐵較高, 蕎麥含有可降低人體血中膽固醇, 并對血管有保護作用的“蘆丁”, 燕麥里含有抑制膽固醇升高的亞油酸。

富含膳食纖維

膳食纖維是不能被人體腸道消化吸收的植物食物的殘渣, 它通常沒什么營養成分, 但它對人體健康具有很多不可取代的作用, 被譽為“第七營養素”。 它可以減少高蛋白質、高脂肪、高熱量食物對人體的不良影響, 并幫助產生飽腹感, 有助于控制飲食過量, 是“小胖墩”們減肥的好幫手。 膳食纖維還具有良好的解毒、排毒功效, 從而增加人體免疫功能。

富含維生素B1

維生素是B1一種水溶性維生素, 它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝, 為人體提供熱量。 另外, 維生素B1還能促進食欲與消化, 維護神經系統的正常功能。

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人體所需的維生素B1主要來源于主食, 因為維生素B1主要集中在谷粒的外層, 細糧經過細致加工后維生素B1損失很大, 而粗糧的加工一般不追求精細, 所以維生素B1含量比細糧要高。

常見的粗糧有

谷物類

玉米、小米、燕麥、蕎麥。 高梁、大麥、紅米、黑米等。

雜豆類

黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

愛心小貼士:

粗糧不僅不粗, 而且營養價值高, 這是重點, 不僅如此粗糧的確是粗了一點點, 但是這并不影響還則的消化, 而且那一點點粗適度的粗, 還正可以鍛煉寶寶的胃, 使胃動力增強, 增強消化能力。 消化好了營養吸收才能好, 吸收好了體抗力才能跟著好。 身體才會更健康。 這也是我們選擇粗糧的一大重要原因。

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