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當心高纖維全麥面包導致不孕

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2014-08-14 4565
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女性不孕和飲食有很大的關系。 眾所周知, 全麥面包等高纖維飲食、胡蘿卜等蔬菜時醫生倍加推崇的健康食品。 但最新研究卻發現, 如果過量食用, 可能會造成女性不孕。


當心高纖維全麥面包導致不孕

全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,

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區別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。

全麥面包特點是顏色微褐, 肉眼能看到很多麥麩的小粒, 質地比較粗

糙, 但有香氣。 由于它的營養價值比白面包高, 含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質, 在國外很流行, B族維生素豐富, 微生物特別喜歡它, 所以比普通面包更容易生霉變質。

有些餅屋店為降低成本, 通常會制作假全麥面包, 一是“加色”, 在白面粉里加入焦糖或糖漿, 利用烘制高溫下發生的“炭化”現象, 使出爐的面包有著很自然的淺褐色, 看上去很像“全麥面包”。 具體的識別方法是, 這種面包的切口較緊密, 嘗一口就會露出破綻。 另一種是在白面粉里添加胚芽、麩皮, 加工出來的面包外表、口感像全麥面包, 不過吃起來雖然有粗糙感, 但麩皮在嘴中的感覺, 沒有小麥顆粒的飽滿。

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高纖維食品會導致女性不孕

美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查, 最后得出結論:全麥面包、通心粉等高纖維食物的攝入, 會擾亂女性的荷爾蒙平衡, 吃得越多, 懷孕的幾率就越低。

研究人員發現, 高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降, 還會使排卵停止。 之前有研究表明, 高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止, 而這項研究是第一次將健康飲食與其聯系起來。

過量的胡蘿卜也會導致女性不孕

過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少, 有的甚至會造成無月經、不排卵, 或經期紊亂的現象, 增加女性不孕的可能性。

這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發現的, 即使她們不吃東西, 沒有月經, 抽血仍發現血中胡蘿卜素過高, 后來在一些非精神性厭食癥的女病人身上發現,

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如果大量吃胡蘿卜, 會造成血液中胡蘿卜素偏高, 而出現女性不孕、無月經、不排卵等異常現象。 研究人員解釋這可能是胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。

另外, 咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生, 女性應避免過多攝入。 同時, 想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助于讓女性受孕的食物。

有助女性受孕的食物

富鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等;動物性食物中, 以牡蠣含鋅最為豐富, 此外, 牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。


當心高纖維全麥面包導致不孕

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富含精氨酸的食物:據研究證實, 精氨酸是精子形成的必需成分, 并且能夠增強精子的活動能力, 對男子生殖系統正常功能的維持有重要作用。 如鱔魚、海參、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核等。

動物內臟:這類食品中含較多量的膽固醇, 其中約10%左右是腎上腺皮質激素和性激素, 適當食用這類食物, 對增強性功能有一定作用。

富含蛋白質、維生素的食品:如瘦肉、雞蛋、新鮮蔬菜、水果等。

飲食有度, 這是健康的基礎, 不能因為營養豐富或有獨特的療效就大吃特吃。 再有營養的食物, 吃得過量都會變成損害身體健康的“毒藥”。

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