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產後滋補身體五大食譜非常好

女性生產後,身體虛弱需要及時的進補以便幫助自己快速恢復健康,說到恢復和滋補,飲食是少不了的,那麼,對於產後新媽媽們來說,我們生活中哪些美味食物是能起到這樣的作用呢?

烤麩花生粥

材料:粳米200克,烤麩100克,大麥米100克,花生仁50克,香菇2朵。

調料:鹽、雞精、蔥末各適量。

做法:1、大麥米洗淨,用清水中浸泡3小時,粳米淘淨,浸泡1小時備用。

2、烤麩用溫水浸軟,洗淨,切成塊狀,香菇去蒂洗淨,切成片備用,

3、將大麥米、粳米放入鍋中,加入適量水,大火煮沸後改為小火,放入烤麩、花生、香菇,煮1小時。

4、當粥黏稠時,用鹽、雞精調味,

攪勻後撒上蔥末即可。

小貼士:此粥中的食材營養極其豐富,尤其是花生、香菇,皆是產後必備的理想食材,請酌量添加鹽與雞精,產婦不宜吃的過鹹。

豆腐煲青魚

材料:青魚1條,豆腐300克。

調料:薑片、蒜片、蔥花、豆瓣醬、鹽、紅酒、雞精、白糖、醬油、水澱粉、高湯各適量。

做法:1、將魚處理好洗淨斬成大塊,用薑片、蒜片、紅酒醃制入味後,挑去薑、蔥,豆腐切成條,豆瓣剁碎。

2、將油燒至八成熟,下入魚塊炸至微黃,撈出瀝油,豆腐在煮沸後的鹽水中氽一下。

3、鍋內留餘油,放薑片、蒜片、豆瓣煸香,倒入高湯,下入魚塊、豆腐放入魚原湯中,燒沸入味,轉小火煲3小時。

4、加鹽、味精、白糖、醬油調味,用水澱粉勾芡,撒上蔥花即可。

小貼士:豆腐在煮沸的鹽水中氽一下後口感會更加細緻,

煲制時也比較容易入味,此湯補氣健脾、益肺止汗,宜在產後5-7天后食用。

涼拌豆腐

材料:南豆腐500克。

調料:鹽、香油、雞精、蔥末、蒜末。

做法:1、將豆腐從盒中取出,放入盤中備用。

2、鍋內放入適量的香油,當香油六成熱的時候,放入蔥末煸出香味,熄火晾涼。

3、把晾涼的香油和蔥澆在豆腐丁上,撒上些許蒜末、鹽、雞精,攪拌均勻即可。

小貼士:南豆腐軟嫩細膩,從盒子中取出時很容易破碎,用南豆腐當食材時,可直接將豆腐扣入盤子內。

豆腐番茄湯

材料:豆腐400克,番茄1個,冬瓜50克。

調料:鹽、香油、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥花、薑絲各適量。

做法:1、豆腐洗淨,切成塊,番茄洗淨切片,冬瓜去皮洗淨切片備用。

2、豆腐放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝幹水分。

3、炒鍋內放油燒熱,放入蔥花、薑絲爆出香味後,挑去不用,倒入少許料酒,加入適量的水,煮開,放入豆腐、冬瓜、番茄。

4、再次煮開後,用水澱粉勾芡,加入鹽、胡椒粉攪拌均勻,滴入香油即可。

小貼士:此湯味道濃郁,色澤鮮豔,益氣開胃、調中和胃,如果是地處南方的新媽媽,不習慣喝濃湯,可以不用水澱粉勾芡。

雪耳煲燕窩

材料:銀耳35克,燕窩75克,西洋參片15克。

調料:冰糖適量。

做法:1、銀耳、燕窩分別用溫水泡發。

2、將銀耳、燕窩、西洋參放入沙鍋內,注入適量的清水,蓋上蓋子,用大火燒沸,再轉為小火煲2小時。

3、放入冰糖,再煲30分鐘即可。

小貼士:這是一道名貴而且美味的美容養身的羹品,滋味甘甜、入口香滑,具有補身益氣的功效。

上面的五種美味,不止味道好而且對於身體虛弱的朋友們會起到很好的滋補作用,

不過,因為新媽以們的身體素質不一樣,體質也有所不同,所以如何選擇大家還是要有針對性的進行。

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