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春季如何給兒童補鈣?4個原則要掌握

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春天是萬物勃發之時, 對於兒童來說, 也正是長身體最快的時候。 很多家長以為想長高就得多補鈣, 不惜買很多高鈣食品和營養品讓孩子吃, 其實補鈣是有原則的, 不能過於盲目。 延伸閱讀:春季兒童補鈣什麼時間最佳

春季家長給孩子補鈣, 可掌握以下4原則:

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1)每天保證牛奶或優酪乳攝入量250—500克。

2)堅持每天戶外活動不少於1小時, 多與陽光接觸, 儘量多露出皮膚。 因為多曬太陽可增加體內維生素D的自身合成, 以促進機體對鈣的吸收。

3)多食綠葉蔬菜, 因綠葉蔬菜中的維生素K對長個有好處。

4)多食豆類食物, 因其中的大豆異黃酮成分有利於生長發育。

春季兒童補鈣食譜推薦

食譜一:雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個, 煮熟後除去蛋白, 留下蛋黃。 將蛋黃研細, 加入已煮好的米粥中拌勻食用, 每天1~2次。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類, 色香味俱全, 適合嬰幼兒食用。

食譜二:豬肝雞蛋

新鮮豬肝50克, 新鮮雞蛋—個, 大米100克。 先將大米在鍋內熬到開花為度。 將豬肝製成泥狀, 用少許食用油炒熱備用。 將雞蛋製成蛋花, 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀, 待溫, 調味後食用, 隔日一次。 豬肝含豐富優質蛋白質,

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富含鈣、磷及維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白, 而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富, 是兒童增高的理想食品。 延伸閱讀:春季兒童補鈣 可給孩子吃點芝麻醬

食譜三:豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克, 菠菜200克。 用清水洗淨豬脊骨, 砍碎, 放入砂鍋內, 加適量清水, 先用武火, 後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中, 再煮10分鐘, 加入調料, 飲湯吃菠菜。 豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽, 菠菜中含有相應的酶, 因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

食譜四:雞肝豬腿黃芪湯

取新鮮雞肝50克, 新鮮豬腿骨50克, 黃芪30克, 五味子3克。 將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內, 加適量清水, 先用武火煮沸後, 改為文火煮一小時, 再濾去骨渣和藥渣。 然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟, 按口味加調料,

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待溫後吃雞肝喝湯。 雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素, 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素, 配以黃芪、五味子, 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收, 對小兒長骨的生長發育甚為有利。

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