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孕期飲食酸甜苦辣鹹切記合理吃

生活中的五味讓我們烹飪出的菜肴更加美味,如果少了任何的一味味道就會差很多,可是,對於孕媽媽們來說日常的飲食是需要非常注意的,我們不能為了享受美味而讓自己失去健康,對於這五味大家一定要合理食用。

五味之一:酸

食用貼士:有選擇性的食用。

孕媽為什麼愛吃酸:

女性懷孕後,胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,並會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃分泌胃液,

有利於食物的消化與吸收,所以多數孕婦都愛吃酸味食物。

孕媽吃酸好處多多:

酸性食物有利於鐵的吸收,可促進血紅蛋白的生成。酸性物質還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程,利於胎兒骨骼的形成,所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

合理選擇酸味食物:

懷孕期間吃酸也要講究科學性,孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬,這樣既能改善胃腸道不適症狀,也可增進食欲,加強營養,也有利於胎兒生長。

哪些酸食孕媽不能吃:

孕媽一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品,人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味,可維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡,而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,

過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

對於酸酸的山楂,雖然其富含維生素C,但是無論是鮮果還是幹片,孕婦都不能多吃。因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分,有可能引發流產和早產,尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。

另外,番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。但是孕婦食用時要注意:不要吃長有贅生物的番茄和不成熟的番茄,因為青色的番茄含有大量有毒番茄堿,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐等中毒症狀,對胎兒發育有害。更不要空腹吃。

五味之二:甜

食用貼士:少量食用。

甜食對孕媽的危害:

孕婦吃甜食過量可以引起高血糖。

無論是糖尿病患者妊娠,還是妊娠後高血糖,都容易繼發各種感染,如果血糖濃度持續增高可導致胎兒巨大,體重可達4000克甚至更多,容易併發難產、滯產、死產、產後出血及感染。

甜食除糖類外,還包括蛋糕、水果派、餅乾、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、霜淇淋等,這些食品只含糖,營養成分不多,吃了以後還容易發胖。孕婦在懷孕晚期應儘量避免食用這類食品,以免體重上升過快,增加分娩的難度。

甜食對寶寶的危害:

如果媽咪攝入糖分過多,就容易產生高血糖,不僅會嚴重影響寶寶生長的內環境,還很可能會導致胎兒畸形與圍產期嬰兒早夭。

孕媽每天應攝入多少糖:

孕婦每日食糖量應控制在50克之內為適宜。

媽咪應該怎樣吃:

由於孕婦在空腹時很容易饑餓,可採取少食多餐的方法。多吃一些富含纖維素的食品,如穀類、蔬菜等,注意維生素、鐵、鈣的補充。想吃水果最好選在兩餐之間,每日不超過200克,而且要選擇含糖量低的水果,如番茄、黃瓜等。

另外,在懷孕第24周和第28周,孕婦要到醫院進行血糖測定,如果兩次空腹血糖均大於5.8毫摩爾/升,可能是妊娠糖尿病。如果這兩次檢驗都正常,孕婦仍要保持合理飲食、多運動的習慣。一旦出現多食、多尿等症狀,應及時就醫。

五味之三:苦

食用貼士:可以食用。

孕媽吃苦最有益:

好多苦味的食品也是我們的藥品,本身含有廣泛的治療作用、保健作用。孕婦的胃腸蠕動比較慢,所以常常出現噁心等,

而苦味蔬菜的維生素含量非常高,除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。

孕婦不能吃苦瓜?

報導有人認為苦瓜中含有奎寧,可能會導致流產,所以孕婦應忌食苦瓜。其實,苦瓜中確實含有微量的奎寧,但由於含量非常小,對孕婦不會產生明顯的不利影響。相反,苦瓜反而可以促進孕婦的食欲。

所以,在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜,因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動,對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處,同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多,可提高孕婦的免疫力。

當然,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

不能接受苦味的媽咪:

如果媽咪接受不了苦味,烹飪前可將苦味菜放入少量食鹽漬一下,將汁濾去。但是一定要注意放鹽不能過量哦!

五味之四:辣

食用貼士:適量食用。

孕媽可以適量吃辣:

媽咪懷孕後,家人一定會叮囑媽咪們不可以吃辣。其實,准媽媽並不一定要絕對禁止吃辣椒,但一定要適量,以免刺激腸胃,引起便秘、血流量加快等。辣椒確實有很多好處,每100克辣椒維生素C含量高達198mg,維生素B2、胡蘿蔔素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富,可以提高機體的免疫功能。

在懷孕早期由於妊娠反應,大部分准媽媽食欲不佳,適當吃些辣椒,有助於增加食欲. 吃飯不香、飯量減少時,准媽媽可以嘗試在菜裡放上一些辣椒改善一下食欲,增加飯量。但同時有一點,准媽媽也要注意,做辣椒時一定要掌握火候,因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱,很容易被破壞,還有最好避免使用銅質餐具。

千萬別過量食用辣椒:

孕期由於增大的子宮對消化道有壓迫,所以准媽媽很容易便秘,如果吃辣椒,尤其是幹辣椒太多,更容易加重大便乾燥。如果便秘就得用力屏氣,腹壓就會隨著加大,從而使子宮、胎 兒、血管局部受擠壓導致供血不足,容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。如果准媽媽臨產吃辣椒,可間接地引起子宮破裂、子癇等。如果屬於前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。

別吃加工過的辣椒:

小編還是建議准媽媽在孕期不要過多地攝入像辣椒這樣的辛辣食物,還要提醒一下,比如超市里賣的經過加工過的辣椒,准媽媽最好也不要吃,因為這裡面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。如果孕媽喜歡吃辣椒,不妨選擇一些新鮮的青椒、紅椒等。

對於五味的調整和利用,上面的文章中給出了簡單的答案,具體我們自己如何來操作,還是需要孕媽媽們根據自己的實際情況來定,希望今天為大家分享的文章對孕媽媽們有所幫助。

增加飯量。但同時有一點,准媽媽也要注意,做辣椒時一定要掌握火候,因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱,很容易被破壞,還有最好避免使用銅質餐具。

千萬別過量食用辣椒:

孕期由於增大的子宮對消化道有壓迫,所以准媽媽很容易便秘,如果吃辣椒,尤其是幹辣椒太多,更容易加重大便乾燥。如果便秘就得用力屏氣,腹壓就會隨著加大,從而使子宮、胎 兒、血管局部受擠壓導致供血不足,容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。如果准媽媽臨產吃辣椒,可間接地引起子宮破裂、子癇等。如果屬於前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。

別吃加工過的辣椒:

小編還是建議准媽媽在孕期不要過多地攝入像辣椒這樣的辛辣食物,還要提醒一下,比如超市里賣的經過加工過的辣椒,准媽媽最好也不要吃,因為這裡面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。如果孕媽喜歡吃辣椒,不妨選擇一些新鮮的青椒、紅椒等。

對於五味的調整和利用,上面的文章中給出了簡單的答案,具體我們自己如何來操作,還是需要孕媽媽們根據自己的實際情況來定,希望今天為大家分享的文章對孕媽媽們有所幫助。

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