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孕期食欲不振 增進食欲食譜推薦

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一、增進食欲:自製酸黃瓜

原料:黃瓜1根, 白醋、鹽、糖、胡椒粉、小茴香若干。

做法:

1、選嫩黃瓜, 切成條, 加鹽醃制20分鐘, 為了殺出水

2、醃黃瓜的同時, 鍋中加入白醋(根據口味, 略微沒過黃瓜的量即可)、白糖(多一些)、小茴香、胡椒粉(少許)、鹽

3、開火, 將以上調料充分混合, 煮沸

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4、調味汁煮沸後關火, 晾涼(一定要晾涼)

5、把黃瓜殺出的水倒掉, 稍微沖洗一下

6、把黃瓜條放入有蓋、密封性好的小盆裡, 倒入涼了的調味汁

7、蓋上蓋子, 放入冰箱, 1~2天后口味絕佳!

二、健胃消食:虎皮青椒

原料:尖椒(選擇個頭較大、肉質較厚的青椒)300克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、鹽半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、雞精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml)

做法:

1、將青椒洗淨, 去蒂、去籽(不去也可以)待用;如果青椒太大太長可以切小一些。

2、炒鍋不放油, 放火上燒熱三分鐘, 將青椒放入, 煸炒至青椒變面變焦糊, 在煸炒的時候要不時翻炒, 讓青椒均勻受熱, 並且要用炒勺不斷按壓青椒, 目的是將青椒的水分炒出來, 使其變蔫。

3、待青椒變蔫, 表面發白表面有焦糊點時(注意尺度, 不要全糊了), 倒入油, 一起翻炒;

4、加入醬油和鹽翻炒;

5、加入醋、糖和雞精, 炒勻即可。

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