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2歲兒童補鈣吃什麼 五款補鈣食譜推薦

食譜1:鮮奶魚丁

原料:150克淨青魚肉、1份蛋清;少許精製油、鹽、糖;適量蔥姜水、牛奶及水澱粉。

做法:

1、將淨魚肉洗淨、制魚茸,加適量蔥、姜水、鹽、蛋清及水澱粉,

攪拌均勻。上勁後,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出後切成丁狀,待用;

2、起鍋,放入少許精製油,燒熟後將油倒出;再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開後加少許鹽、白糖,然後放入魚丁,燒開後用水澱粉勾芡,淋少許熟精製油即可裝盆。

3、將鍋洗淨放少許油,燒熱後,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開後,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開後澱粉勾芡,淋少許熟油即可。

食譜2:蝦豆腐

原料:2條蝦、1小塊豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯。相關推薦:兩歲寶寶補鈣食譜大全

做法:

1、將生香菇切碎,豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎,備用;

2、將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內,加海味湯煮,

待熟時薄薄的勾一點芡即可。

食譜3:蛋奶攤餅

原料:麵粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖。

做法:

1、將雞蛋打散,加入麵粉、牛奶、白糖攪勻,打成糊狀;

2、將平底鍋燒熱,倒入麵糊攤成薄餅即可。

食譜4:肉沫蒸蛋

原料:3個雞蛋、50g豬肉、5g太白粉各、10g醬油、2g精鹽、25g食油。

做法:

1、將雞蛋打散,放入適量精鹽、清水攪勻,上籠蒸熟;

2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末;

3、將鍋放爐火上,加食油燒熱,放入肉末,炒至鬆散出油時,再加入適量蔥末、醬油及水,用太白粉和水調勻勾芡後,澆在蒸好的雞蛋上面即可。

食譜5:蛋花魚

原料:半兩魚泥、1個雞蛋、100克豆腐;適量糖、蔥末、薑絲。

做法:

1、將魚蒸熟,刮取半兩魚泥,用薑絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;

2、用適量水和鹽將豆腐煮熟,

然後加入煨好的魚泥,繼續煮;待快熟時撒蛋花蔥末,煮熟即可。

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小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷:

1、不易入睡,更不易進入沉睡狀態。

2、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。

3、白天常出現煩躁,坐立不安。

4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。

5、學步遲。

6、陣發性腹痛,但又查不出寄生蟲,無消化不良、腸炎等病。

7、偏食或厭食。

8、指關節明顯較大,指節瘦小無力。

9、經常出現抽搐症狀。

10、指甲灰白或有白痕。

11、前額高突,形成方顱。

12、常有串珠肋,是由於缺乏維生素D,肋軟骨增生,各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣,常壓迫肺臟,使小兒通氣不暢,容易患氣管炎,肺炎。

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