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小孩子食療進補小常識

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食療食補:俗話說“藥補不如食補”, 現在正是食補的好時機。 食補更近于白然, 副作用小。 以下列舉幾種食療方法, 說下小孩子食療進補常識

(1)山植決等炒肉丁:山植100克, 獲等50克, 豬瘦肉100克, 山藥10。 克, 姜、蔥、糖、酒、食油、鹽、淀粉若干。 山植、山藥、瘦肉切丁, 將獲荃加水煎湯去渣存汁。 將肉丁放酒、鹽, 加人淀粉, 混勻。 將油鍋燒熱, 放人肉丁, 略炒片刻, 加人山藥、山植、蔥、姜同炒, 倒人獲荃汁, 加人各種調料, 收干即可。 該食品具有健脾和胃作用, 適合食少、消搜、大便澹薄小兒食用。

(2)參祀狗肉:取狗肉250克, 黨參10克, 構祀子10克, 蕪絲子10克,

砂仁3克.陳皮3克, 蔥、姜、糖、酒、醬油若干。 將黨參、構祀子、莞絲子、砂仁、陳皮加水煎汁, 去渣存汁。 將狗肉切成小塊與藥汁同燉, 加人各種調料, 肉爛后可食。 有補腎益氣作用, 適合怕冷、四肢不暖、尿頻、生長發育落后的兒童。

(3)楓斗香菇瘦肉湯:取瘦豬肉100克, 香菇20克, 楓斗3克, 鹽、蔥若于。 豬肉切片, 香菇、楓斗溫水泡發, 加蔥、鹽、水同燉, 肉熟后即可食。 有養陰潤燥、平肝解毒作用。 適合怕熱、口干、消瘦的小兒。

小兒服什么參較適合?

人參有許多品種, 其中太子參又稱為孩兒參、童參。 藥性平和、味甘。 有補氣生津的作用。 常用于脾胃虛弱, 倦怠乏力, 食欲不振, 干咳少痰, 病后體虛, 盜汗, 夜間驚哭, 小兒夏季熱等。 實驗研究證實太子參可以提高免疫功能, 改善心功能。

常服用太子參可以增強小兒體質, 長期服用未見有副作用。 白參蒸曬制成的紅參, 性溫熱, 應用不當會引起鼻妞、煩躁、便秘等副作用, 不適合兒童服用。 生曬參性微溫, 由于含有人參皂昔, 有興奮垂體分泌促性腺作用, 較長期服用會引起兒童性☆禁☆早☆禁☆熟, 所以不宜用。 西洋參有益氣養陰的神奇作用, 小兒如果有病后像口干、面部升火, 便秘等陰虛癥時候可以短期的應用, 但是由于他也含有人參皂昔, 對食療進補不宜長期服用。

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