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孕婦能吃羊肉嗎?羊肉不能和什麼一起吃?

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孕婦能吃羊肉嗎?

一、孕婦吃羊肉是可以的

但要注意羊肉熱量較高, 不要突然吃得太多!對於平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。 在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。 還要注意適當的多喝水, 適當的多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品,

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進一步增加胎兒的營養!

孕婦吃羊肉的好處:

1、增強免疫力

羊肉的營養價值極高, 與豬肉相比, 羊肉的脂肪, 膽固醇含量都較少, 蛋白質含量較多, 而且維生素B1, 維生素B2, 維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富, 孕婦多吃些羊肉, 有助於身體免疫力。

2、補虛益氣

羊肉性溫, 冬季常吃羊肉, 可以增加人體熱量, 抵禦寒冷, 而且能增加消化酶, 保護胃壁, 修復胃粘膜, 幫助脾胃消化。 孕婦適當吃些羊肉, 還可以改善氣虛、血虛的症狀, 並且有助於增長體力。

由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長發育的物質, 無引起癲癇或其他疾病的因數, 只要按正常習慣食用, 對孕婦及胎兒均無害, 也不會致病於胎兒。

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孕婦吃羊肉的注意事項:

羊肉可以吃, 但是一定要煮的熟熟的

涮羊肉最好別吃, 因為涮鍋裡的溫度不夠。 其實最主要的原因是羊肉裡有弓形蟲, 涮鍋裡的溫度不足以消滅它們。 弓形蟲對本身沒有抗體的孕婦是非常危險的, 因為弓形蟲可以導致寶寶畸形。 為了寶寶還是少吃為妙。

須注意一點: 羊肉是可以吃的!有營養的食品都應適當吃一些。 但就羊肉而言, 孕婦應忌食涮羊肉, 因為涮羊肉中的肉片中有些寄生蟲是不能在涮的同時被殺死的, 孕婦最好不食, 會影響胎兒。

孕婦能吃羊肉,但不要多吃,容易上火

建議多吃營養高,易消化吸收的食物.蛋白質是生命的基本物質,約占人體幹重的40%左右.胎兒發育,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質,所以孕婦要多吃含蛋白質的食物,如雞蛋,瘦肉,魚,豆製品等;糖主要用於供給能量,孕婦代謝增強,能量消耗大,因此,大米,白麵等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多,不要吃過多脂肪,防止肥胖,增加負擔;

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平時要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等長纖維菜類,有助於防止便秘.胎兒的骨骼,神經,造血器官發育需要大量鐵,磷,鈣和各種維生素,所以孕期要注意補充這些物質.除了飲食中多吃動物肝,豆類,菠菜,貝殼類水產品和牛奶外,可適當服些鐵劑,鈣片和維生素A,B,C,D等,以防治貧血和缺鈣.

3、吃羊肉的時候適當的多喝水, 並且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品, 進一步增加胎兒的營養。

4、夏季氣候炎熱, 不宜吃羊肉, 有發熱症狀的孕婦不要吃羊肉。

5、喝羊湯時不要加醋, 因為羊肉性熱, 而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸,

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宜與寒性食物搭配, 與熱性羊肉不相宜。

羊肉不能和什麼一起吃?

孕婦吃羊肉時, 要注意和羊肉忌吃的食物, 以免對健康造成危害。

1、羊肉不能與南瓜一起吃:容易發生黃疸和腳氣, 或者感到胸悶腹脹, 有消化不良之感 。

2、羊肉不能與茶一起吃:容易引起便秘。 羊肉含有豐富蛋白質, 會與茶發生反應, 產生叫鞣酸蛋白質的東西, 導致大便不通。 所以吃完羊肉火鍋, 不要馬上喝茶。

3、羊肉不能與醋一起吃:醋宜與寒性食物相配, 而羊肉大熱, 兩者不宜混合。 另外酸味的醋具有收斂作用, 不利於體內陽氣的生髮,

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與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。 所以吃羊肉火鍋時, 應當儘量避免用其他食物蘸醋。

4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應, 柚柑屬於熱性水果, 與羊肉同吃容易助熱生火。

5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化, 同燉共炒都不相宜, 甚至同吃可能還會引起嘔吐。

6、羊肉不能與辣椒一起吃:辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克), 而羊肝內含的金屬離子, 可將其中的維 生素C破壞殆盡, 削弱了辣椒應有的營養價值。 另外, 羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。

7、羊肉不能與豆醬一起吃:豆醬系豆類熟後經過發酵製成的, 性味鹹寒, 具有解除熱毒之功效。 但羊肉系大熱動火之物, 與豆醬的功能恰好相反, 兩者長期同吃會影響身體健康, 甚者引發痼疾。 因此吃羊肉時, 不要蘸豆醬。

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8、羊肉不能與梨一起吃:同吃會影響營養成分吸收。

適合孕婦吃的羊肉食譜:

仲景羊肉湯

做法:將羊肉去骨、剔去筋膜, 入沸水焯一下, 切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。 在砂鍋中放入適量清水, 把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內;旺火燒沸後撇去浮沫, 如蔥、料酒, 改用文火煮一小時, 羊肉熟透, 加胡椒麵、鹽即成。 羊羹美在肉嫩湯鮮, 隆冬時節配合當歸、生薑的一碗羊肉好湯, 能調節女性體質的虛寒, 更能調動孕媽咪進餐的興趣。

醫聖張仲景創制的“當歸羊肉湯方”

做法:羊肉500克配當歸、生薑各18克, 共燉吃, 治婦女產後血虛、月經不調、貧血、肢冷酸痛效果。

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蘿蔔燉羊肉

做法:將羊肉洗淨, 切成2釐米見方的小塊;蘿蔔洗淨, 切成3釐米見方的小塊;香菜洗淨, 切斷。 將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內, 加入適量的水, 置武火燒開後, 改用文火煎熬1小時, 再放入蘿蔔塊煮熟。 放人香菜、胡椒。

特點:適用於消化不良等症, 且味道鮮美, 可增加食欲。

另外懷孕期間可以多喝點羊奶,羊奶含鈣高,而且不易上火,比牛奶好。

如何挑選羊肉:

購買羊肉時要求外觀完整, 瘦肉色澤紅潤, 脂肪為白色或奶油色, 表面濕潤且富有彈性。 如果羊肉色暗淡, 脂肪缺乏光澤, 用手壓後凹陷復原慢, 且不能完全恢復到原狀, 則表明羊肉已經不新鮮, 不宜選購。

綿羊肉和山羊肉的鑒別方法

看肌肉, 綿羊肉黏手, 山羊肉發散, 不黏手。

看肉上的毛形, 綿羊肉毛捲曲, 山羊肉硬直。

看肌肉纖維, 綿羊肉纖維細短, 山羊肉纖維粗長。

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羊肉食用技巧:

家裡做羊肉也就是燉、炒, 要烤的話, 家裡有烤箱會比較方便, 但是也比不了烤架炭火烤的方便。

羊肉的儲存方法

羊肉不適宜長時間保存, 最好在1-2天內食完, 如果需要長時間保存, 可把羊肉剔去筋膜, 用保鮮膜包裹後, 再用一層報紙和一層毛巾包好, 放入冰箱冷凍室內冷凍保存, 一般可保存1個月不變質。

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