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幼兒挑食偏食行為不同程度的表現

存在挑食偏食行為的幼兒無論中度還是重度,都屬於不良的飲食行為,對幼兒營養的攝取乃至心理健康的發展均有不利的影響。家長 應該從小注意觀察小孩的飲食狀態,儘早採取有意的措施,不要忽視細節,不要認為長大了就會好。但是挑食偏食的程度不同,具體行為表現各異。

1、基本不挑食偏食的幼兒不抗拒食物

該種類型的幼兒具有明顯的三個特徵。第一,不存在明顯不喜歡某種(類)食物的行為;第

二,對於生活中遇到的食物基本都能接受;第三,由於生理發育方面的原因,除了某些過於硬和粗的食物外,對於食物的軟硬不抗拒。以下為家長對不挑食孩子的描述:

沒有什麼特別不喜歡的。只要給她吃,她都吃;不屬於挑食的孩子,僅對於做的比較硬的菜不是很喜歡;不喜歡吃粗且口味偏苦的芹菜,其他的只要給她的東西一般都會吃;除了蔥姜等輔料其餘的都不挑食,

都吃,並且對於食物的軟硬也沒有太大區別,什麼東西都吃。基本不挑食偏食型的幼兒對食物不挑剔,葷素、軟硬的食物都不拒絕,對於生活中出現的食物都會去嘗試。

2、中度挑食偏食的幼兒抗拒部分食物

該程度的幼兒具有以下特點。第一,較偏向於軟食,對於其他的食物無明顯的抗拒行為;第

二,只是偏向於某一種類食物;第三,階段性地喜好某類食物。以下為家長對中度挑食孩子的描述:

蔬菜類吃的就比較單一,一般只吃青菜、韭菜;她喜歡吃蒸的魚,清蒸的魚,紅燒的她不愛吃,她稱為“白魚”,熏魚也不吃,有顏色的魚,好像都不吃;有一點挑食,胡蘿蔔不愛吃,就是階段性的,有一段時間不愛吃蔬菜,

有一段時間不愛吃肉;喜歡吃饅頭,麵食她喜歡,好多小孩都喜歡吃麵條,好像不用費勁嚼;不是特別挑食,但飲食偏軟,東西都粘的很碎很碎的給他吃,咀嚼能力比較差,稍微難咽點的東西他咽不下去就會嗆。難嚼的,纖維多的不喜歡吃,蔬菜裡喜歡吃花菜、西蘭花,豆類、冬瓜等容易嚼的。中度挑食偏食型的幼兒存在挑食偏食的行為,對於生活中的食物有的不能接受,但是對於大部分的食物不排斥。

3、重度挑食偏食的幼兒對食物挑剔

該類型的幼兒有以下特點。第一,只喜歡某類或某兒類食物,對上其他的食物均比較抗拒;第二,只吃自已熟悉或常吃的食物,對於新食物較為拒絕;第三,僅憑食物的外觀和味道決定自己的喜好;第四,

對於厭惡的食物出現“泛化”現象。以下為家長對挑食孩子的描述:

綠葉蔬菜他都不喜歡吃,但是不是綠葉的像黃瓜、茄子、冬瓜這些東西吃;不喜歡吃的東西很多,魚、蝦類的,因為害怕螃蟹而不吃,菌類食物不吃,即使把蘑菇切成薄片或是切成小丁子,他都不吃;粗纖維的不吃,由於不喜歡咀嚼,不喜歡吃硬的東西,只要看到裡面的配菜、輔料有一點點不好吃,他就不吃,只要菜裡面出現他不喜歡吃的東西他就不吃。非常挑食,好多東西不吃,魚類、肉類堅決不吃,只吃“正常”,的蔬菜,有特殊顏色的不吃,如覽菜。重度挑食偏食型的幼兒對食物表現得很挑剔,對於食物的選擇比較單一,拒絕生活中許多常見的食物同時對於食物的“口味”比較挑剔。

總之,存在挑食偏食行為的幼兒無論中度還是重度,都屬於不良的飲食行為,對幼兒營養的攝取乃至心理健康的發展均有不利的影響。從醫學的角度講,由於人體需要全面的營養,挑食偏食可能導致營養素缺乏,進而影響兒童的生長發育。

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