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有些魚在孕期是不適宜食用的

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我們都知道魚類食品營養豐富, 經常吃魚對於大腦的發育也有好處, 所以很多孕婦都喜歡吃些魚, 但是提醒孕婦朋友們, 有些魚在孕期是不適宜食用的, 會影響寶寶的健康。 例如:金槍魚。

好在只有一部分魚體內的有害物質會積累到影響人類健康的量。

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魚體吸收有害物質的量取決於很多因素, 包括魚的種類、年齡, 以及水體的污染情況等。 以汞為例, 一般鯊魚、大耳馬鮫、劍魚、方頭魚等體內汞含量比較高。 因此, 你在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚。 金槍魚體內的汞含量也相當高, 因此, 你還應該限制金槍魚的攝入量, 每週不應該超過170克(大約3兩半)淡金槍魚;長鰭金槍魚(又叫白金槍魚)和金槍魚魚排體內汞的含量是淡金槍魚的3倍, 為了安全起見, 孕婦最好不要吃這些魚。

吃三文魚也可能有一定的風險, 但三文魚的問題和其他需要限量食用的魚不同。 雖然三文魚體內汞的含量很低(而且還富含促進大腦發育的ω-3脂肪酸), 但是一些研究發現, 與野生的三文魚相比, 人工飼養的三文魚體內含有較高水準的多氯聯苯、二噁英和其他污染物。 由於沒有可靠的方法判斷超市里銷售的三文魚的來源,

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所以, 為了安全起見, 你還是暫時把三文魚從你孕期的食譜中拿掉吧。

推薦:小銀魚粥

食譜原料:銀魚(50克) 米飯(蒸)(200克)

輔料:雞蛋(120克)

調料:醬油(10克) 鹽(3克)

製作方法:

1.小銀魚放入濾網中, 在水龍頭下沖洗乾淨。

2.蛋去殼打散。

3.把調味料(調湯300毫升、醬油10克、鹽3克)全部倒入鍋中煮開, 放入白飯和銀魚, 一邊煮一邊攪拌。

4.煮開後, 慢慢灑入蛋液, 蛋液半熟時就可以把火熄掉。

5.蓋上蓋子, 燜4分鐘左右, 就可以食用了。

愛心小提示:銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品, 對高脂血症患者食之亦宜。 中醫理論認為, 其味甘性平, 善補脾胃,

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且可宜肺、利水, 可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

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