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兒童補鈣吃什麼好 兒童補鈣食譜推薦

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一、鯽魚豆腐湯

原料:鯽魚250克、嫩豆腐200克、薑、蔥、鹽、油適量。

制法:先將魚去鱗、腮、內臟洗淨, 瀝幹, 豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。 再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊, 放入溫水煮開, 放少量料酒, 改小火, 放蔥、薑、鹽等, 煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

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二、蝦皮清燉豆腐

原料:蝦皮10克、豆腐250克, 蔥、姜、水澱粉適量。

制法

1、將蝦皮洗淨、瀝幹, 豆腐切成3釐米大正方形塊。

2、鍋中放油, 油熱放蔥、薑炒香加水約150毫升, 放洗淨蝦皮、豆腐同煮, 如蝦皮的鹹味不夠可放少量的鹽, 出鍋時放入少量澱粉即成。

三、蝦醬炒豆腐

原料:蝦醬10克、豆腐250克, 蔥、薑適量。

制法:炒鍋上放油後把蔥薑炒香, 放豆腐搗碎翻炒, 豆腐炒至水少微幹時, 將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內, 翻炒約2—3分鐘, 待水幹時即可。

四、海帶燉豆腐

原料:豆腐200克, 海帶100克, 精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。

制法

1、將海帶用溫水泡發, 洗淨後切成菱形片;將豆腐切成大塊, 放入鍋中加水煮沸, 撈出晾涼, 切成小丁。

2、鍋中放入花生油燒熱, 放入蔥花、薑末煸香, 再放入豆腐、海帶, 注入適量清水燒沸, 再改為小火燉燒, 加入鹽, 燉至海帶、豆腐入味, 出鍋裝盤即成。

五、西式牛奶白米粥

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原料:白米100克, 砂糖100克, 牛奶300克, 黃油10克。

制法:把白米洗淨, 投入鍋內加水適量, 用旺火煮20分鐘, 再加入牛奶、砂糖、黃油, 煮到米爛即成。

功效:白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富, 適合5歲以上嬰兒食用, 可防治營養不良症。

六、花生海鮮米仁粥

原料:花生仁30克, 水發海參30克, 目魚30克, 蝦仁30克, 米仁50克, 粳米100克, 鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許, 湯骨100克。

制法:在鍋中加入蔥、薑和酒適量, 放入湯骨(斬斷), 燒開後, 撇去浮沫, 滴入米醋少許, 再小火燒40分鐘。 取出湯骨和蔥薑, 放入漂洗的米仁, 米仁開花後, 加入粳米一併熬成粥, 加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁, 一同滾熟, 再加入鹽、蔥末即可。

功效:有養血潤肺、去燥除濕等功效, 為幼兒補鈣營養粥。 推薦閱讀:預防缺鈣 兒童補鈣食譜推薦

七、果醬薄餅

原料:麵粉60克, 雞蛋2個, 牛奶150克。 肥肉1小塊, 精鹽1克, 黃油15克, 果醬適量。

五、西式牛奶白米粥

原料:白米100克, 砂糖100克,

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牛奶300克, 黃油10克。

制法:把白米洗淨, 投入鍋內加水適量, 用旺火煮20分鐘, 再加入牛奶、砂糖、黃油, 煮到米爛即成。

功效:白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富, 適合5歲以上嬰兒食用, 可防治營養不良症。

六、花生海鮮米仁粥

原料:花生仁30克, 水發海參30克, 目魚30克, 蝦仁30克, 米仁50克, 粳米100克, 鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許, 湯骨100克。

制法:在鍋中加入蔥、薑和酒適量, 放入湯骨(斬斷), 燒開後, 撇去浮沫, 滴入米醋少許, 再小火燒40分鐘。 取出湯骨和蔥薑, 放入漂洗的米仁, 米仁開花後, 加入粳米一併熬成粥, 加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁, 一同滾熟, 再加入鹽、蔥末即可。

功效:有養血潤肺、去燥除濕等功效, 為幼兒補鈣營養粥。

七、果醬薄餅

原料:麵粉60克, 雞蛋2個, 牛奶150克。 肥肉1小塊, 精鹽1克, 黃油15克, 果醬適量。

制法

1、將麵粉放入碗內, 磕入雞蛋, 用竹筷攪拌均勻, 再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻, 餳20分鐘成麵糊。

2、將小鍋置火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺麵糊,使麵糊在鍋的四周均勻分佈,待一面烙熟後,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。

3、按同樣方法烙第二張、第三張,直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬,卷起來,即可餵食。

延伸閱讀:

給兒童選鈣飲食注意什麼

1、鈣劑要選擇淡奶味

當下很多補鈣品為了討巧嬰幼兒口味喜好,添加的成分讓鈣劑變得酸酸甜甜,寶貝長期服用這樣的補鈣品,會影響味蕾發育,引起口味偏好,影響寶貝正常喝奶、喝水。因此,給寶寶選鈣,應結合其味蕾發育特點。不要選口味太酸太甜的鈣劑。在寶寶出生後第一個出現的味道通常是母乳,奶味是最適合他們的味道,所以,淡奶味是媽媽的首選,不但讓寶貝感受到了媽咪的味道,而且不會對味蕾產生刺激,因此令寶貝更健康。

2、選擇含有維生素D的鈣劑

維生素D攝入是否足夠也是關鍵。因為維生素D可以幫助腸道內鈣的吸收,促使鈣在骨骼中沉積,減少鈣經過腎臟的排泄。缺少了維生素D,再吃多少鈣,鈣也吸收不了多少。因此,給寶寶選擇鈣劑時應首選含有維生素D的鈣劑,有利於寶寶健康生長。另外,通過曬太陽的方式也可增加寶寶體內維生素D的生成。

3、選擇含鈣量高的補鈣品

補充足量好吸收的鈣產品尤為重要,定期適量補充即可達到效果。同等劑量,不同劑型的含鈣量不相同。相對來講,碳酸鈣含鈣量最高,占40%左右,而檸檬酸鈣的含鈣量約20%左右。也就是說,100毫克碳酸鈣和檸檬酸鈣中鈣的含量分別約為40毫克和20毫克。那就相當於,吃兩片檸檬酸鈣所含的鈣等同於一片碳酸鈣。雖然服用時各類劑型效果差別不是很大,但應依據鈣劑中鈣的實際含量來算。相對而言,碳酸鈣是最便宜、含鈣量最高的化合物。相關閱讀:兒童補鈣小提示

2、將小鍋置火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺麵糊,使麵糊在鍋的四周均勻分佈,待一面烙熟後,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。

3、按同樣方法烙第二張、第三張,直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬,卷起來,即可餵食。

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給兒童選鈣飲食注意什麼

1、鈣劑要選擇淡奶味

當下很多補鈣品為了討巧嬰幼兒口味喜好,添加的成分讓鈣劑變得酸酸甜甜,寶貝長期服用這樣的補鈣品,會影響味蕾發育,引起口味偏好,影響寶貝正常喝奶、喝水。因此,給寶寶選鈣,應結合其味蕾發育特點。不要選口味太酸太甜的鈣劑。在寶寶出生後第一個出現的味道通常是母乳,奶味是最適合他們的味道,所以,淡奶味是媽媽的首選,不但讓寶貝感受到了媽咪的味道,而且不會對味蕾產生刺激,因此令寶貝更健康。

2、選擇含有維生素D的鈣劑

維生素D攝入是否足夠也是關鍵。因為維生素D可以幫助腸道內鈣的吸收,促使鈣在骨骼中沉積,減少鈣經過腎臟的排泄。缺少了維生素D,再吃多少鈣,鈣也吸收不了多少。因此,給寶寶選擇鈣劑時應首選含有維生素D的鈣劑,有利於寶寶健康生長。另外,通過曬太陽的方式也可增加寶寶體內維生素D的生成。

3、選擇含鈣量高的補鈣品

補充足量好吸收的鈣產品尤為重要,定期適量補充即可達到效果。同等劑量,不同劑型的含鈣量不相同。相對來講,碳酸鈣含鈣量最高,占40%左右,而檸檬酸鈣的含鈣量約20%左右。也就是說,100毫克碳酸鈣和檸檬酸鈣中鈣的含量分別約為40毫克和20毫克。那就相當於,吃兩片檸檬酸鈣所含的鈣等同於一片碳酸鈣。雖然服用時各類劑型效果差別不是很大,但應依據鈣劑中鈣的實際含量來算。相對而言,碳酸鈣是最便宜、含鈣量最高的化合物。相關閱讀:兒童補鈣小提示

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