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春季兒童補鈣 可給孩子吃點芝麻醬

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春季, 是小兒生長的關鍵時期, 一般來說, 此季節的生長速度比其他季節明顯增快。 一旦鈣、磷等生長素攝入不足或吸收不良, 缺乏日光照射, 或不能及時補充維生素D, 都易發生佝僂病, 也就是俗稱缺鈣。 所以此季節應該給孩子多補充一些生長素, 吃點芝麻醬是個不錯的方法。

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芝麻醬既是調味品, 又有其獨特的營養價值。 芝麻醬的獨特之處在於它所含的眾多的營養素中有“四高”, 即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸, 再加上含有的豐富的磷、核黃素和芳香的芝麻酚等, 都是兒童身體生長發育所需的營養要素。

芝麻醬中含鈣量尤高, 每100克中含鈣870毫克, 僅次於蝦皮。 奶及乳製品是鈣的最好來源, 其次是蔬菜和豆類。 但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。 食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。 而且芝麻醬口感好, 更容易為大家所接受。 所以, 給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育, 都大有益處。

每100克純芝麻醬含鐵高達58毫克, 比豬肝高一倍, 比雞蛋黃高六倍。 如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克), 可攝入鐵5.8毫克, 相當於23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。 在膳食中注意經常給兒童補點芝麻醬,

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不僅對調整某些兒童的偏食厭食有積極的作用, 還能糾正和預防缺鐵性貧血。

芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高, 每100克含21克, 高於雞蛋和牛奶, 經常吃芝麻醬不失為補充蛋白質的可靠途徑之一。

目前, 在市場上銷售的兒童食品的種類繁多, 在成千上萬種兒童食品中, 直正能比得上像芝麻醬這種營養豐富的食品不太多。 所以, 家長可以適當地在兒童的膳食中增加芝麻醬, 尤其是春季, 對兒童的生長發育是大有益處的。

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春季兒童補鈣食物大推薦

除了服用各種鈣劑外, 天然食物是鈣質的良好來源, 掌握食物多樣化的攝取原則, 就能幫兒童補足生長所需的鈣質, 含鈣豐富的天然食物如下:

含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

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含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌, 抗冷禦寒。 含碘豐富的食物有海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強耐寒能力和對寒冷的適應力, 並對血管具有良好的保護作用。

維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等, 維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。 另外, 辣椒中含有辣椒素, 生薑含有芳香性揮發油, 胡椒中含胡椒堿, 冬天多吃一些可以增進食欲, 還能促進血液迴圈, 提高禦寒能力。 而寒冷食物應少吃, 如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。

而脾虛、氣虛的人(表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷的人), 可以多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿蔔、栗子等。 有的人一到冬天就四肢冰涼、怕冷, 可以多吃羊肉、雞肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。 推薦閱讀:吃什麼食物能給兒童補鈣

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