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孕婦怎么吃粽子會比較安全健康

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2014-08-14 3914
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1、適量少吃

粽子中糯米粘度高, 難以消化, 容易使消化功能差的人肚腹悶脹, 有的甚至一吃就“滯”。 特別是孕早期的準媽媽, 腸胃比較弱, 多吃粽子容易消化不良, 引起腹脹、腹痛, 還會影響其他營養的攝入。 所以一餐最好不要超過一個, 更不要當飯吃, 頓頓吃。 一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

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粽子吃多了不太好消化, 而且熱量較高

2、選對時間來吃

因為粽子本身不易消化, 因此孕婦最好早上起床后和晚上臨睡前, 最好少吃或不吃。 因為這兩個時間, 胃腸蠕動都較白天慢, 吃后容易引起消化吸收障礙。 平時吃粽子也不要吃太多了, 注意不可只吃粽子, 要多吃蔬菜。

3、不要空腹吃

空腹吃粽子對健康絕對是有害無益。 食物消化從胃到腸, 至少需要6個小時, 粽子又難消化, 如果空腹吃粽子, 糯米就會在胃里停留很長的時間, 刺激胃酸分泌, 很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。

4、根據餡料來吃

相較傳統的粽子, 現在的粽子餡料變得相當高級, 肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進去, 結果是脂肪多、糖分多、熱量高, 如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽, 最好忌口, 即便沒有這些癥狀, 最好也不要蘸糖吃。

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5、搭配著來吃

粽子容易讓人產生飽脹感, 注意少吃, 最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃, 比如纖維較多的蔬菜, 或者配合喝一些紅豆湯等。 注意, 不要和冰西瓜等涼性食物一起吃, 容易加重腸胃負擔, 造成不適。 也不要用生山楂開胃。 生山楂中所含的鞣酸會與胃酸結合, 在胃里形成一個團, 很難消化掉, 形成胃石。 如果胃石長時間消化不掉, 就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 但是山楂糕、山楂片還是可以吃的, 經過加工的山楂能幫助胃消化。 如果擔心棕子不好消化, 準媽媽可以喝杯酸奶。 因為酸奶中含有大量的乳酸等有機酸, 能抑制有害微生物的繁殖, 同時使腸道的堿性降低, 酸性增加, 促進胃腸蠕動和消化液的分泌。

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粽子香甜可口, 里面糯米的口感軟軟的、糯糯的

6、趁熱趁新鮮吃

包粽子時要注意, 粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。 不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子, 因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理, 安全性沒有保障。 另外, 吃新包出來的熱粽子比較健康, 粽子一定要注意保存溫度, 吃不完的粽子要放在冰箱, 冷藏時最好不要超過三天, 要吃時再加熱, 千萬不可多次復熱, 冷凍時間不要超過兩個星期, 粽子剝開后如有黏絲, 表示粽子可能放很久, 不新鮮了。

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