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孕婦怎么吃粽子會比較安全健康

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1、適量少吃

粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。


粽子吃多了不太好消化,而且熱量較高

2、選對時間來吃

因為粽子本身不易消化,因此孕婦最好早上起床后和晚上臨睡前,最好少吃或不吃。因為這兩個時間,胃腸蠕動都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。平時吃粽子也不要吃太多了,注意不可只吃粽子,要多吃蔬菜。

3、不要空腹吃

空腹吃粽子對健康絕對是有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。

4、根據餡料來吃

相較傳統的粽子,現在的粽子餡料變得相當高級,肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高,如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口,即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。

5、搭配著來吃

粽子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。也不要用生山楂開胃。生山楂中所含的鞣酸會與胃酸結合,在胃里形成一個團,很難消化掉,形成胃石。如果胃石長時間消化不掉,就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

但是山楂糕、山楂片還是可以吃的,經過加工的山楂能幫助胃消化。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。因為酸奶中含有大量的乳酸等有機酸,能抑制有害微生物的繁殖,同時使腸道的堿性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化液的分泌。


粽子香甜可口,里面糯米的口感軟軟的、糯糯的

6、趁熱趁新鮮吃

包粽子時要注意,粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。另外,吃新包出來的熱粽子比較健康,粽子一定要注意保存溫度,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏時最好不要超過三天,要吃時再加熱,千萬不可多次復熱,冷凍時間不要超過兩個星期,粽子剝開后如有黏絲,表示粽子可能放很久,不新鮮了。

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