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補腎食譜 枸杞海參豬肉餅的做法

補腎食譜 枸杞海參豬肉餅

用料:幹海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

做法:精豬肉洗淨剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海參用清水泡發,

洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。鍋燒熱,放入植物油,用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。

功效:有補肝益腎的功效。

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