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補腎食譜 枸杞海參豬肉餅的做法

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補腎食譜 枸杞海參豬肉餅

用料:幹海參150克, 精豬肉300克, 枸杞15克, 雞蛋1個。

做法:精豬肉洗淨剁碎, 雞蛋打爛, 拌勻, 做成肉餅。 海參用清水泡發, 洗淨, 切成條塊, 放入滾水中略燙後撈出備用。 鍋燒熱, 放入植物油, 用文火煎肉餅成金黃色取出。 鍋內留少許油, 將海參入鍋中略煸一下,

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加適量水, 放入肉餅共燜, 待湯汁收濃時, 淋上麻油、醬油, 撒入枸杞子, 勾芡翻勺裝盤即可。

功效:有補肝益腎的功效。

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