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補葉酸食譜 胡蘿蔔炒肉絲的做法

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補葉酸食譜 胡蘿蔔炒肉絲

主料:胡蘿蔔250 克。

配料:豬肉100克。 調料;花生油30克, 醬油15克, 醋、精鹽、味精、香油、蔥花、薑末、香菜段各適量。

制法:將胡蘿蔔洗淨切絲, 豬肉洗淨切絲。 鍋中加入油, 下入蔥花、薑末熗鍋, 再加入肉絲編炒至斷生, 然後下入胡蘿蔔絲及醬油、醋、鹽,

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炒熟後放入香菜段、香油、味精, 炒勻出鍋即成。

營養:胡蘿蔔和豬肉均富含葉酸。

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