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兒童營養早餐食譜做法大全 南瓜發糕的做法

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所需食材:南瓜一小塊, 酵母粉, 雞蛋一枚, 麵粉適量

1、首先將南瓜清洗乾淨後去皮去瓤, 然後切塊備用。

2、起鍋燒水, 將切塊的南瓜放到鍋裡煮熟。

3、煮南瓜的時候你可以準備別的東西, 將雞蛋打散, 達到有白色的泡沫為宜。

4、南瓜煮好後倒起來搗爛成泥狀。

5、然後將南瓜泥和雞蛋以及適量的酵母粉和麵粉一起均勻攪拌。

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6、將南瓜麵粉泥徹底揉勻後放入到籠屜裡, 如果隔水蒸, 先用大火蒸20分鐘, 之後轉中小火繼續蒸30分鐘左右即可。

製作TIPS:

1、因為南瓜的含水量不同, 所以在使用麵粉的時候一定要掌握好量。

2、揉麵團的時候需要不斷的試探, 麵團的手感應該是不粘手最好哦。

3、將麵粉團放到籠屜之前最好是可以在籠屜底部墊上一層屜步, 這樣可以避免之後的南瓜發糕粘在籠屜底部哦。

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