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兒童營養早餐的做法 營養素食麵條的做法

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所需材料:普通麵粉, 一枚雞蛋, 香椿芽、胡蘿蔔、黃瓜適量。

所需配料:芝麻醬、蘋果醋、食鹽、香油。

做法:

1、首先將雞蛋打到碗裡打散後倒入到麵粉裡面, 再加入適量的清水, 一起和成光滑的麵團, 追後將麵團痛屜布蓋好後好餳15分鐘左右。

2、在面板上灑上少許麵粉,

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將麵團再次揉至光滑, 用擀麵杖將麵團擀成大圓片, 厚度按自己的喜好而定

3、在已經擀好的大圓片上灑上少許的麵粉, 再用手塗抹均勻, 這樣可以避免粘連, 之後用到切成寬條狀再摞起來, 用刀切成寬麵條。

4、之後再用刀斜著切成菱形狀。

5、最後用手將切好的面抖開後放在蓋墊或面板上備用。

6、將準備好的香椿芽、胡蘿蔔、黃瓜全部清洗乾淨後切絲,

7、在芝麻醬裡加入適量的食鹽、醋、涼白開調勻備用。

8、把準備好的香椿芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲用開水焯一下。

9、起鍋燒水, 用大火將水燒開後把面放下去煮, 再次燒開以後用勺子沿著鍋邊推動, 此後轉中火煮熟。

10、面煮熟後撈起來在涼白開裡面過一下, 然後再將之前準備好的香椿芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲放到麵條上面, 最後淋上調好的芝麻醬即可餵食了。

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