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孩子多大可以吃湯圓 孩子吃湯圓要注意這五點

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孩子多大可以吃湯圓

3歲以後的孩子可以考慮吃些湯圓, 3歲以內的孩子不建議吃湯圓。 因為湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材, 而糯米含較多澱粉, 粘性高, 不易消化, 1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道。 如果是有餡的湯圓, 1到2歲的孩子也不容易嚼碎元宵餡中的花生等食材。

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而且孩子的消化功能較弱, 吞咽反射也尚未發育完善, 即使是年齡大一點的孩子吃湯圓, 也不能急於整個吃, 要分成1/3~1/2吃, 吃完一口再吃第二口, 以防意外。 需要注意的是, 腸胃功能不佳的孩子和患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情。

孩子吃湯圓的注意事項

1.避免過於飽脹

一般來講, 4顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量, 油炸湯圓熱量就更高了。 而無餡小湯圓大約40顆才等於一碗飯的熱量, 所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓, 減少熱量攝取。

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小編建議孩子一次吃兩三顆有餡湯圓即可, 無餡湯圓似乎不符合小孩子口味, 一般都喜歡吃芝麻、花生、各種堅果仁、豆沙、巧克力餡兒的湯圓, 這些材料含有很多蛋白質和礦物質, 堅果類湯圓的營養價值比較高, 但是奶油、巧克力這些基本沒什麼營養。

2.趁熱吃但避免燙傷

湯圓如果冷了後再吃就會變硬, 而且本來糯米粉就黏膩難化, 吃冷的湯圓更會加重胃腸負擔導致消化不良。 所以湯圓要趁熱吃, 同時要注意細嚼慢嚥。

雖然吃元宵要趁熱吃, 但要注意不能太燙, 也不能大口大口地吃,

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否則很可能燙傷孩子口腔和食管的黏膜。

3.早上吃湯圓

家長最好把孩子吃湯圓的時間安排在早上, 因為下午三四時正是肚裡空空、胃酸分泌旺盛的時候, 這個時候吃更刺激胃酸分泌, 對胃黏膜損害更大。 如果晚上吃的話, 由於湯圓較難消化, 睡覺時胃裡還沒有消化完的食物容易反流到食道。

所以孩子一般早餐吃湯圓, 中午可吃些白粥、麵條等易消化的食物。 家長還可以幫孩子順時針揉揉肚子促進消化。

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4.清湯湯圓最健康

其實從營養學角度講, 吃湯圓時應遵循“原湯化原食”, 不要把湯丟掉。 因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素, 如維生素B1、維生素B2等, 這些維生素是對人體健康非常重要的。

在煮湯圓的過程中, 一部分營養就溶于湯中了, 據測定煮制過程中有45%50%的維生素B1, 一部分被損失之外, 大部分都溶于湯中, 維生素B1能促進人體乙醯膽鹼的合成, 從而保證了正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。 若缺乏會直接影響到人體的正常消化、吸收和利用。 但要注意的是, 喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。

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5.選擇好的湯圓

好的湯圓, 色澤均勻, 外形基本圓正, 大小基本一致, 皮層薄厚均勻, 不露餡, 不裂口, 無肉眼可見雜質, 沒有黴斑。 不好的產品顏色暗淡不均勻, 性狀大小不一, 有的開裂, 露餡。

若是選擇買速凍的湯圓, 那麼千萬不要購買帶冰霜或冰碴的產品, 帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定, 容易造成產品酸價升高, 也會使產品微生物超標, 對產品品質影響較大。

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