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寶寶夏日解暑水果 分享西瓜皮的五種做法

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寶寶夏日解暑水果 分享西瓜皮的五種做法

綠豆西瓜皮湯

原料:綠豆100克, 西瓜皮500克。

做法:將綠豆與水煮沸10分鐘後, 撈出綠豆, 將洗乾淨的西瓜皮放入煮沸後冷即可飲湯,一日數次。

功能:綠豆甘涼, 可消腫下氣, 清熱解毒, 清暑利水;西瓜皮甘寒, 清熱解暑,除煩止渴。

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這種湯清熱解毒, 除煩止渴, 適宜於夏天痤瘡患者飲用。

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爆炒西瓜皮

主料:西瓜皮400、鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

做法:將西瓜去瓤削綠皮, 切成細絲。 入鍋爆炒, 加鹽、醬油、食糖、味精適量, 配少許辣椒, 即可食用。

功能:翻炒過的西瓜皮清爽可口, 辣椒促進腸胃蠕動, 味道香甜微辣, 為夏日開胃佳品。

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涼拌西瓜皮

原料:西瓜皮, 蒜茸, 雞精, 白糖, 鹽, 香油。

做法:西瓜皮上留少許紅瓤, 削去西瓜綠色的硬皮後, 切成小塊。 加入蒜茸, 雞精, 白糖, 鹽和香油, 攪拌均勻後就可以了。

功能:西瓜皮中含瓜氨酸有利尿作用, 還能治療腎炎水腫、糖尿病等, 夏季準備此涼拌菜舒爽解渴。

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肉燒西瓜皮

原料:西瓜皮幾塊、五花肉若干、薑兩片、醬油、鹽、味精、油各少許。

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做法:先把西瓜皮洗淨, 切成火柴盒大小塊狀。 將五花肉切成小方塊。 鍋裡油燒熱, 下姜片, 薑片開始皺縮時下肉塊, 快炒幾下後依次加入醬油、水。 燒開後撇去浮末, 轉小火蓋上鍋蓋悶, 中間須開蓋翻動幾次, 待肉燒熟後放入西瓜皮, 等瓜皮變軟後調味出鍋。

功能:與五花肉搭配即可去除油膩感又為肉質增添瓜果的清香味, 翻炒後的西瓜皮融入了肉質的鮮甜, 可謂相得益彰。 在汗水大量流失的季節, 補充一定的能量。

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瓜條蛋花湯

原料:西瓜皮、雞蛋、番茄、鹽、味精、香油

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做法:西瓜皮切成細條, 番茄切成片, 雞蛋打散, 湯鍋加水, 放入瓜條煮開, 然後再依次下入番茄片, 淋入蛋液, 加入鹽、味精、香油調味即可。 在淋入蛋液之前, 可以在湯中加少量澱粉液, 這樣可以使淋入的蛋液不散。

功能:番茄開胃, 雞蛋補充能量, 西瓜皮則有利尿祛暑的效果, 喝上這樣一碗湯會格外舒適活力哦。

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