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寶寶夏日解暑水果 分享西瓜皮的五種做法

寶寶夏日解暑水果 分享西瓜皮的五種做法

綠豆西瓜皮湯

原料:綠豆100克,西瓜皮500克。

做法:將綠豆與水煮沸10分鐘後,撈出綠豆,將洗乾淨的西瓜皮放入煮沸後冷即可飲湯,一日數次。

功能:綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。這種湯清熱解毒,除煩止渴,適宜於夏天痤瘡患者飲用。

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爆炒西瓜皮

主料:西瓜皮400、鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

做法:將西瓜去瓤削綠皮,切成細絲。入鍋爆炒,加鹽、醬油、食糖、味精適量,配少許辣椒,即可食用。

功能:翻炒過的西瓜皮清爽可口,辣椒促進腸胃蠕動,味道香甜微辣,為夏日開胃佳品。

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涼拌西瓜皮

原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。

做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮後,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻後就可以了。

功能:西瓜皮中含瓜氨酸有利尿作用,還能治療腎炎水腫、糖尿病等,夏季準備此涼拌菜舒爽解渴。

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肉燒西瓜皮

原料:西瓜皮幾塊、五花肉若干、薑兩片、醬油、鹽、味精、油各少許。

做法:先把西瓜皮洗淨,切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。鍋裡油燒熱,下姜片,薑片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下後依次加入醬油、水。燒開後撇去浮末,轉小火蓋上鍋蓋悶,中間須開蓋翻動幾次,待肉燒熟後放入西瓜皮,等瓜皮變軟後調味出鍋。

功能:與五花肉搭配即可去除油膩感又為肉質增添瓜果的清香味,翻炒後的西瓜皮融入了肉質的鮮甜,可謂相得益彰。在汗水大量流失的季節,補充一定的能量。

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瓜條蛋花湯

原料:西瓜皮、雞蛋、番茄、鹽、味精、香油

做法:西瓜皮切成細條,番茄切成片,雞蛋打散,湯鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。在淋入蛋液之前,可以在湯中加少量澱粉液,這樣可以使淋入的蛋液不散。

功能:番茄開胃,雞蛋補充能量,

西瓜皮則有利尿祛暑的效果,喝上這樣一碗湯會格外舒適活力哦。
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