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媽媽有個魔法廚房 美味安全一步到位

與危險絕緣,可能嗎?

我們永遠也無法為孩子打造一個絕對安全的家居環境,儘管你已經把該藏的都藏起來、該包的都包起來、該拿走的都拿走。

我們從小接受的“與不安全因素完全絕緣”的教育,很容易延續到下一代身上。在父母看來,孩子碰不到危險物品,就不會受傷害。可真的是這樣嗎?在你眼皮底下,孩子可能不會,但你看不到的時候呢?你能確定不想讓孩子動的東西,他不會想辦法偷偷地動嗎?事實上,如果與危險完全絕緣,孩子將永遠學不會保護自己。比較明智的做法是讓孩子在父母的保護下,與危險品做適當的接觸,讓孩子摸摸燙碗、端端盤子、觸碰一下水果刀刃或玻璃碴兒、提提重重的案板……經驗會幫孩子認識到與危險品相處的方式,這同時也是一個很好的給危險品去“神秘化”的辦法,可以防止孩子私自行事。

讓寶寶著迷的廚房遊戲

當我們試著放下種種擔心,跟隨孩子進入廚房,發現什麼在吸引他,我們眼前所看到的,或許是完全不一樣的景象,孩子可能比我們更善於發現廚房的可愛。

0~1 歲:認識廚房

11 個月的崢崢,在廚房裡發現了手指的魔力,小手沖某樣物品一指,媽媽就會說出那樣物品的名稱:油煙機、灶台、鍋、微波爐、電鍋、水池……有一次,

他指完油煙淨的瓶子,靈機一動,轉過頭指向油煙機,當聽到“油煙機”三個字時,馬上高興地樂了,“油煙機”、“油煙淨”這兩個名稱真像啊!為了慶祝這一發現,他不斷重複指這兩樣東西。這個遊戲玩了三四個月,熱情依然不減。

1歲以內的孩子認知欲旺盛,當父母抱他們進廚房,指著某樣物品,說出名稱,孩子會非常高興。這件很小的事,還傳達了另一個重要資訊,那就是父母對這個家庭新成員的接納和尊重。父母也可以把清潔後的蔬果,或是小的廚房用具,像黃瓜、茄子、蘋果、小飯勺、研磨棒等放到孩子手裡,憑其把玩、啃咬。孩子用手、嘴、鼻子全方位認識事物,可比看平面的認知書強多了。

1~2歲:探索廚房

廚房對於熱衷探索的丁當來講,是一個神秘而又美妙的所在,她發現廚房裡面各式玩意兒的吸引力比媽媽買的玩具還要大。翻抽屜、開櫥櫃、拿碗、端盤子、抓米麵、開冰箱、翻垃圾桶……只要能打開能夠到的,一樣也不放過。

孩子會走後,就會開始熱衷於在廚房裡“搗亂”。這對他來說,是一個最天然也最真實的遊樂場。不過,當父母的總是喜歡一遍遍地給孩子講規矩:這個不許動、那個不能碰。其實,在為孩子立規矩之前,我們很有必要給孩子一些權利,告訴他可以做什麼,可以怎麼做,不可以做什麼,不可以怎麼做。孩子得到了尊重,才能更服從父母的規矩。

比如,可以翻抽屜,但不能把東西扔出來;可以玩水壺,但不能亂扔壺蓋,不玩時應該歸位;可以玩米麵,但要玩媽媽專門拿出來的,不能自己從米麵袋子裡抓。

可以選擇一個比較低的櫥櫃專門放置孩子的小碗、小盤、小鍋等餐具,做好了飯,讓孩子自己拿小碗、小勺。孩子的餐具沒必要全部選擇防摔材制的,

可以嘗試讓孩子拿拿小瓷碗,一旦摔碎也不要指責孩子,這是一個很必要的學習過程。

2~3 歲:愛上幫廚

兩歲半的佳佳最近迷上了給媽媽“幫廚”,她正用刨絲器擦一段胡蘿蔔,她一隻手扶著刨絲器,一隻手拿胡蘿蔔小心地擦,快擦到手時,會放下胡蘿蔔,重新拿一拿,她是那樣專注,以至於擦完時不由得長出了一口氣。媽媽今天要為佳佳做個蔬菜小餅,材料之一就是佳佳擦的胡蘿蔔絲。在佳佳的要求下,這頓飯的冬瓜湯,也由她親自加鹽。開飯時,佳佳吃得格外香甜,很快就把兩個小餅和一碗湯“消滅”乾淨了!孩子到了3 歲左右,可以做的事就更多了,擇菜、洗菜、洗碗、端盤子、擦桌子、掃地,甚至是一些簡單的涼菜製作,都可以讓寶貝嘗試。父母要做的,不是期待他們幹得多好,而是拿出耐心來陪他們“折騰”。孩子下廚,一些小號的廚房裝備也是必須的,比如小圍裙、防水罩衣、小掃把、小簸箕,安全一點的水果刀等等。

2~3 歲:愛上幫廚

兩歲半的佳佳最近迷上了給媽媽“幫廚”,她正用刨絲器擦一段胡蘿蔔,她一隻手扶著刨絲器,一隻手拿胡蘿蔔小心地擦,快擦到手時,會放下胡蘿蔔,重新拿一拿,她是那樣專注,以至於擦完時不由得長出了一口氣。媽媽今天要為佳佳做個蔬菜小餅,材料之一就是佳佳擦的胡蘿蔔絲。在佳佳的要求下,這頓飯的冬瓜湯,也由她親自加鹽。開飯時,佳佳吃得格外香甜,很快就把兩個小餅和一碗湯“消滅”乾淨了!孩子到了3 歲左右,可以做的事就更多了,擇菜、洗菜、洗碗、端盤子、擦桌子、掃地,甚至是一些簡單的涼菜製作,都可以讓寶貝嘗試。父母要做的,不是期待他們幹得多好,而是拿出耐心來陪他們“折騰”。孩子下廚,一些小號的廚房裝備也是必須的,比如小圍裙、防水罩衣、小掃把、小簸箕,安全一點的水果刀等等。

需要特別留意的廚房危險!

熱鍋:當孩子想去掀開熱鍋的鍋蓋,告訴他,這個燙,不能動。若寶寶執意要動,可以拿起他的小手,讓他感受一下熱氣的溫度或輕碰一下鍋的邊緣。

灶台:灶臺上的東西,包括案板、刀、盤子、鍋,要根據寶寶能夠到的高度儘量往裡放,以防孩子抓下來傷著或砸著。

電源:儘量把電源移到寶寶不能夠到的高度,移動不了的就加裝電源保護器。

碗櫃:把比較重的碗、盤子放得高一些,往裡一些。

刀架:放到高處,或鎖起來。

冰箱:如果你家冰箱下層有冷藏室,應把孩子能夠到的生冷食物、冷藏藥物或其他容易卡住喉嚨的食品加蓋封嚴,以防孩子誤食。

油煙機、微波爐、電烤箱:炒菜開油煙機,或者微波爐、電烤箱工作時,要帶孩子遠離廚房。

本文來源來自《我和寶貝》雜誌2013年第9期父母要做的,不是期待他們幹得多好,而是拿出耐心來陪他們“折騰”。孩子下廚,一些小號的廚房裝備也是必須的,比如小圍裙、防水罩衣、小掃把、小簸箕,安全一點的水果刀等等。

2~3 歲:愛上幫廚

兩歲半的佳佳最近迷上了給媽媽“幫廚”,她正用刨絲器擦一段胡蘿蔔,她一隻手扶著刨絲器,一隻手拿胡蘿蔔小心地擦,快擦到手時,會放下胡蘿蔔,重新拿一拿,她是那樣專注,以至於擦完時不由得長出了一口氣。媽媽今天要為佳佳做個蔬菜小餅,材料之一就是佳佳擦的胡蘿蔔絲。在佳佳的要求下,這頓飯的冬瓜湯,也由她親自加鹽。開飯時,佳佳吃得格外香甜,很快就把兩個小餅和一碗湯“消滅”乾淨了!孩子到了3 歲左右,可以做的事就更多了,擇菜、洗菜、洗碗、端盤子、擦桌子、掃地,甚至是一些簡單的涼菜製作,都可以讓寶貝嘗試。父母要做的,不是期待他們幹得多好,而是拿出耐心來陪他們“折騰”。孩子下廚,一些小號的廚房裝備也是必須的,比如小圍裙、防水罩衣、小掃把、小簸箕,安全一點的水果刀等等。

需要特別留意的廚房危險!

熱鍋:當孩子想去掀開熱鍋的鍋蓋,告訴他,這個燙,不能動。若寶寶執意要動,可以拿起他的小手,讓他感受一下熱氣的溫度或輕碰一下鍋的邊緣。

灶台:灶臺上的東西,包括案板、刀、盤子、鍋,要根據寶寶能夠到的高度儘量往裡放,以防孩子抓下來傷著或砸著。

電源:儘量把電源移到寶寶不能夠到的高度,移動不了的就加裝電源保護器。

碗櫃:把比較重的碗、盤子放得高一些,往裡一些。

刀架:放到高處,或鎖起來。

冰箱:如果你家冰箱下層有冷藏室,應把孩子能夠到的生冷食物、冷藏藥物或其他容易卡住喉嚨的食品加蓋封嚴,以防孩子誤食。

油煙機、微波爐、電烤箱:炒菜開油煙機,或者微波爐、電烤箱工作時,要帶孩子遠離廚房。

本文來源來自《我和寶貝》雜誌2013年第9期

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