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孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼可以防止

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

南瓜雞絲米粉

材料:雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。

調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。

做法:

1.雞腿洗淨去皮去骨切條狀,香菇、捲心菜洗淨切片,胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲,蔥洗淨切段,備用。

2.米粉、蝦米用熱水泡軟,備用。

3.熱油鍋,油爆香蔥、洋蔥、蝦米,加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟,加入鹽、醬油、胡椒粉調味,最後加入米粉拌炒至熟,即完成。

食材營養與食品安全

南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素,有降血壓、抗氧化功能。此外,南瓜也含有豐富的鉀離子,是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇。雞腿含有豐富的優質蛋白質,與南瓜搭配消水腫效果更加明顯,是營養師推薦的食材。

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

蒜香蘆筍

材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。

調味料:蠔油2小匙。

做法:

1.蘆筍洗淨切段,以滾水汆燙。

2.蒜頭去膜切末,備用。

3.熱油鍋,加入蒜末、蠔油拌炒,蒜末成黃金色即起鍋,淋至蘆筍上,即完成。

食材營養與食品安全

清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等,

有益於心血管健康,對於消除水腫及預防癌症有一定的功效;蘆筍中含有豐富的葉酸,孕媽媽應多吃,能有效預防貧血,也能預防神經缺陷兒的出生;蘆筍中含有豐富的蛋白質,能提高體內氮的代謝,還能有效消除疲勞。

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

洋蔥雞柳

材料:雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。

調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。

做法:

1.雞腿洗淨去皮切條狀,洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲,青蔥洗淨切段,備用。

2.熱油鍋,加入洋蔥爆香後,然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒,用黑胡椒粒、鹽調味,最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。

食材營養與食品安全

洋蔥含有豐富的維生素B、礦物質,可促進體內能量和多餘水、鈉及廢物的代謝,利於水腫的消除。此外,洋蔥中也含有豐富的鈣質,有助於胎兒的骨骼發育,對於預防孕媽媽產後鈣質流失也有一定作用。高蛋白的雞肉中含有豐富的色氨酸、B族維生素,與洋蔥搭配可有效改善孕期憂鬱的狀況。

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蒜味冬瓜雞盅

材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、薑10克、蒜頭3瓣、開水2碗。

調味料:鹽1小匙。

做法:

1.將雞腿洗淨切塊,冬瓜塊洗淨,蛤蜊進水吐沙,薑洗淨切絲,蒜頭洗淨去膜,備用。

2.將上述材料倒入碗中,加入開水、鹽後,

放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水),即完成。

食材營養與食品安全

冬瓜的含鉀量豐富,具有利尿作用,可有效排除身體內多餘的水分,改善水腫腹脹及上火現象,還可消除口乾舌燥及食欲不振的問題。雞腿富含優質蛋白質,可提供人體組織的基本成分,提高免疫細胞的能力,還可供應能量,是營養師推薦的食材。另外,此道食譜味道清淡,食欲不振的孕媽媽會更喜歡。

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芋香綠豆西米露

材料:芋頭50克、綠豆30克、西米20克、水2碗。

調味料:砂糖10克。

做法:

1.燒一鍋水,水滾後,加入西米煮至晶透即可起鍋。

2.芋頭削皮切丁放入鍋中,加入2碗水,以中火煮至鬆軟,然後加入砂糖和已煮透的西米,再煮至濃稠即完成。

食材營養與食品安全

綠豆含有豐富的維生素B、鈣、蛋白質,能提高人體的代謝能力,有助於消除下半身水腫,還可預防腳氣病。芋頭含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防孕期便秘症狀。此外,粒粒分明的綠豆,搭配上綿密的芋頭,提高了整體的味覺享受,孕媽媽們一定會喜歡哦。

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

木瓜牛奶

材料:木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許。

調味料:砂糖10克。

做法:木瓜削皮洗淨去籽切丁,與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機中打成汁,瀝渣後即完成。

食材營養與食品安全

木瓜含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素及番茄紅素,能滋潤皮膚,預防便秘、還可有效保持眼睛健康。據《本草綱目》記載,木瓜有消水腫、治腳氣的功效,搭配上鈣質、維生素D豐富的牛奶,可預防骨質流失。英國學術研究指出,如果攝取的維生素D不足會引起新生兒骨質密度不足,也會導致產婦鈣質的流失。

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

芋香綠豆西米露

材料:芋頭50克、綠豆30克、西米20克、水2碗。

調味料:砂糖10克。

做法:

1.燒一鍋水,水滾後,加入西米煮至晶透即可起鍋。

2.芋頭削皮切丁放入鍋中,加入2碗水,以中火煮至鬆軟,然後加入砂糖和已煮透的西米,再煮至濃稠即完成。

食材營養與食品安全

綠豆含有豐富的維生素B、鈣、蛋白質,能提高人體的代謝能力,有助於消除下半身水腫,還可預防腳氣病。芋頭含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防孕期便秘症狀。此外,粒粒分明的綠豆,搭配上綿密的芋頭,提高了整體的味覺享受,孕媽媽們一定會喜歡哦。

孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

木瓜牛奶

材料:木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許。

調味料:砂糖10克。

做法:木瓜削皮洗淨去籽切丁,與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機中打成汁,瀝渣後即完成。

食材營養與食品安全

木瓜含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素及番茄紅素,能滋潤皮膚,預防便秘、還可有效保持眼睛健康。據《本草綱目》記載,木瓜有消水腫、治腳氣的功效,搭配上鈣質、維生素D豐富的牛奶,可預防骨質流失。英國學術研究指出,如果攝取的維生素D不足會引起新生兒骨質密度不足,也會導致產婦鈣質的流失。

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