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孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼可以防止

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孕婦有水腫怎麼辦 看孕婦水腫吃什麼防止水腫

南瓜雞絲米粉

材料:雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。

調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。

做法:

1.雞腿洗淨去皮去骨切條狀, 香菇、捲心菜洗淨切片,

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胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲, 蔥洗淨切段, 備用。

2.米粉、蝦米用熱水泡軟, 備用。

3.熱油鍋, 油爆香蔥、洋蔥、蝦米, 加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟, 加入鹽、醬油、胡椒粉調味, 最後加入米粉拌炒至熟, 即完成。

食材營養與食品安全

南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素, 有降血壓、抗氧化功能。 此外, 南瓜也含有豐富的鉀離子, 是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇。 雞腿含有豐富的優質蛋白質, 與南瓜搭配消水腫效果更加明顯, 是營養師推薦的食材。

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蒜香蘆筍

材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。

調味料:蠔油2小匙。

做法:

1.蘆筍洗淨切段, 以滾水汆燙。

2.蒜頭去膜切末, 備用。

3.熱油鍋, 加入蒜末、蠔油拌炒, 蒜末成黃金色即起鍋, 淋至蘆筍上, 即完成。

食材營養與食品安全

清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等, 有益於心血管健康, 對於消除水腫及預防癌症有一定的功效;蘆筍中含有豐富的葉酸, 孕媽媽應多吃, 能有效預防貧血, 也能預防神經缺陷兒的出生;蘆筍中含有豐富的蛋白質, 能提高體內氮的代謝, 還能有效消除疲勞。

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洋蔥雞柳

材料:雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。

調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。

做法:

1.雞腿洗淨去皮切條狀, 洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲, 青蔥洗淨切段, 備用。

2.熱油鍋, 加入洋蔥爆香後, 然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒, 用黑胡椒粒、鹽調味, 最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。

食材營養與食品安全

洋蔥含有豐富的維生素B、礦物質, 可促進體內能量和多餘水、鈉及廢物的代謝, 利於水腫的消除。 此外, 洋蔥中也含有豐富的鈣質, 有助於胎兒的骨骼發育, 對於預防孕媽媽產後鈣質流失也有一定作用。 高蛋白的雞肉中含有豐富的色氨酸、B族維生素, 與洋蔥搭配可有效改善孕期憂鬱的狀況。

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蒜味冬瓜雞盅

材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、薑10克、蒜頭3瓣、開水2碗。

調味料:鹽1小匙。

做法:

1.將雞腿洗淨切塊, 冬瓜塊洗淨, 蛤蜊進水吐沙, 薑洗淨切絲, 蒜頭洗淨去膜, 備用。

2.將上述材料倒入碗中, 加入開水、鹽後, 放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水), 即完成。

食材營養與食品安全

冬瓜的含鉀量豐富, 具有利尿作用, 可有效排除身體內多餘的水分, 改善水腫腹脹及上火現象, 還可消除口乾舌燥及食欲不振的問題。 雞腿富含優質蛋白質, 可提供人體組織的基本成分, 提高免疫細胞的能力, 還可供應能量, 是營養師推薦的食材。 另外, 此道食譜味道清淡, 食欲不振的孕媽媽會更喜歡。

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芋香綠豆西米露

材料:芋頭50克、綠豆30克、西米20克、水2碗。

調味料:砂糖10克。

做法:

1.燒一鍋水, 水滾後, 加入西米煮至晶透即可起鍋。

2.芋頭削皮切丁放入鍋中, 加入2碗水, 以中火煮至鬆軟, 然後加入砂糖和已煮透的西米, 再煮至濃稠即完成。

食材營養與食品安全

綠豆含有豐富的維生素B、鈣、蛋白質, 能提高人體的代謝能力, 有助於消除下半身水腫, 還可預防腳氣病。 芋頭含有豐富的膳食纖維, 可促進腸胃蠕動, 預防孕期便秘症狀。 此外, 粒粒分明的綠豆, 搭配上綿密的芋頭, 提高了整體的味覺享受,

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孕媽媽們一定會喜歡哦。

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木瓜牛奶

材料:木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許。

調味料:砂糖10克。

做法:木瓜削皮洗淨去籽切丁, 與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機中打成汁, 瀝渣後即完成。

食材營養與食品安全

木瓜含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素及番茄紅素, 能滋潤皮膚, 預防便秘、還可有效保持眼睛健康。 據《本草綱目》記載, 木瓜有消水腫、治腳氣的功效, 搭配上鈣質、維生素D豐富的牛奶, 可預防骨質流失。 英國學術研究指出, 如果攝取的維生素D不足會引起新生兒骨質密度不足,

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也會導致產婦鈣質的流失。
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