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孕婦產後吃什麼補血最好 推薦孕婦產後食譜

孕婦產後吃什麼補血最好 推薦孕婦產後食譜

1.人參雞肉湯

人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜,

具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

原料:老母雞1只,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗淨、切塊。

2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。

3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。

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2.黨參杞子紅棗燉雞

用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

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3.當歸生薑羊肉湯

用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸用紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

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4.花生黃豆煲豬腳

用料:花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後,用清水浸泡片刻,豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內,加入清水,先以大火煲沸後,改用文火煲兩個半小時,調入適量食鹽即可。

此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用,對於產婦來說,還有通乳的作用,亦可以輔助治療腳

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5.豬蹄粥

通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適於產後無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3-5日。

原料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將豬蹄去毛,洗淨,砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。

2、鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調味即可食用。

特點:粘稠,鮮香不膩。

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6.阿膠蜜棗燉雞

用料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。

此湯有補血養血安神的功效,適於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

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7.鯰魚雞蛋羹

此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。

原料:大鯰魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

製作:

1、將鯰魚去內臟,收拾乾淨,洗淨。

2、鍋置火上,加入適量清水、鯰魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

特點:湯鮮美。

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7.鯰魚雞蛋羹

此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。

原料:大鯰魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

製作:

1、將鯰魚去內臟,收拾乾淨,洗淨。

2、鍋置火上,加入適量清水、鯰魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

特點:湯鮮美。

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