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孕婦冬季喝什麼湯補血好 簡單易學6道湯補充營養

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孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

其實孕婦喝什麼湯的內容不是非常重要, 注意膳食平衡, 不要因為懷孕就狂補, 湯類以蛋白質高的食物“為本”來煲就很好, 營養搭配起來不會讓自己喝不進去就行, 因為如果煲的湯很油膩, 這對於孕婦來講其實很難咽下去。

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當然食物來源也很重要, 這是做湯的關鍵, 如果買些肉類(無論白肉還是紅肉)最好是有產品認證的, 關鍵時期不要馬虎, 另外也可以吃一些海產品。

湯裡煲的食物, 再搭配一些例如, 枸杞、白果什麼的, 好些利於孕婦食用的營養食物。

孕婦喝湯注意事項

孕婦喝湯時需要注意, 有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。

紫蘇生薑紅棗湯

材料:

鮮紫蘇葉10克, 生薑3塊, 紅棗15克。

做法:

先將紅棗放在清水裡洗淨, 然後去掉棗核, 再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲, 與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮, 鍋開以後改用文火燉30分鐘。 然後將紫蘇葉、薑片撈出來, 繼續用文火煮15分鐘。

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孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

銀耳竹笙湯

材料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時, 撈出洗淨, 分成小朵, 去蒂備用。

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘, 撈出, 剪成2釐米小段, 再放入滾水中氽燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨, 放入電鍋內鍋中, 加入白木耳、竹笙及6-7杯水, 外鍋加2杯水, 蒸煮至開關跳起, 加入A料, 外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

營養分析:白木耳又叫銀耳, 含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸, 有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、養神的作用。

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鯉魚補血湯

配方:

鯉魚1條(約500克), 黃酒100克, 桂圓肉、淮山, 枸杞子各25克 , 紅棗4個(去核)。

做法:

鯉魚去鱗, 取出內臟, 去魚膽, 切成三段。 洗淨藥材, 加沸水, 黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。 毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。

特點:

此湯清淡味鮮, 營養豐富。 枸杞子甘軟, 魚肉鮮滑, 補血活血, 利水消腫。

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蘿蔔羊排骨湯

“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不勞醫生開藥方”, 因為白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。 孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。

材料:

羊排骨700g, 白蘿蔔500g, 蔥10g, 薑10g, 鹽8g, 胡椒粉3g, 香菜5g

做法:

超市買已剁成大塊的羊排骨, 洗淨後用冷水煮開, 去掉表面的浮末。 加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨, 白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。 燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。 見到蘿蔔片變得透明, 加鹽、胡椒粉和香菜, 關火出鍋。

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桂棗山藥湯

山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

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材料:

紅棗12粒, 山藥約300克, 桂圓肉兩大匙, 砂糖1/2杯。

做法:

紅棗泡軟, 山藥去皮、切丁後, 一同放入清水中燒開, 煮至熟軟, 放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開, 即可關火盛出食用。

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烏雞靈芝湯

食譜原料:烏雞半隻, 靈芝25克, 薑、枸杞、紅棗適量。

製作方法:

1.烏雞內臟去除, 雞頭切掉不用, 洗乾淨, 切小塊。 2.紅棗去核, 姜切片, 靈芝切成小塊。 .其餘材料全部洗乾淨放進鍋裡, 加適量水。 4.煮沸清水, 放入所有材料, 武火煮20分鐘, 轉文火煲一個半小時,

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下鹽調味。
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