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孕婦冬季喝什麼湯補血好 簡單易學6道湯補充營養

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

其實孕婦喝什麼湯的內容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因為懷孕就狂補,湯類以蛋白質高的食物“為本”來煲就很好,

營養搭配起來不會讓自己喝不進去就行,因為如果煲的湯很油膩,這對於孕婦來講其實很難咽下去。

當然食物來源也很重要,這是做湯的關鍵,如果買些肉類(無論白肉還是紅肉)最好是有產品認證的,關鍵時期不要馬虎,另外也可以吃一些海產品。

湯裡煲的食物,再搭配一些例如,枸杞、白果什麼的,好些利於孕婦食用的營養食物。

孕婦喝湯注意事項

孕婦喝湯時需要注意,有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。

紫蘇生薑紅棗湯

材料:

鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克。

做法:

先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,

鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

銀耳竹笙湯

材料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,

撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

營養分析:白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、養神的作用。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

鯉魚補血湯

配方:

鯉魚1條(約500克),黃酒100克,桂圓肉、淮山,枸杞子各25克 ,紅棗4個(去核)。

做法:

鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。洗淨藥材,加沸水, 黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。

特點:

此湯清淡味鮮,營養豐富。枸杞子甘軟,魚肉鮮滑,補血活血, 利水消腫。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

蘿蔔羊排骨湯

“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”,因為白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。

材料:

羊排骨700g,白蘿蔔500g,蔥10g,薑10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g

做法:

超市買已剁成大塊的羊排骨,洗淨後用冷水煮開,去掉表面的浮末。加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨,白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。

見到蘿蔔片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜,關火出鍋。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

桂棗山藥湯

山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

材料:

紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。

做法:

紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

烏雞靈芝湯

食譜原料:烏雞半隻,靈芝25克,薑、枸杞、紅棗適量。

製作方法:

1.烏雞內臟去除,雞頭切掉不用,洗乾淨,切小塊。2.紅棗去核,姜切片,靈芝切成小塊。.其餘材料全部洗乾淨放進鍋裡,加適量水。4.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味。一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

孕婦冬季喝什麼湯補血好 6道湯補充營養

烏雞靈芝湯

食譜原料:烏雞半隻,靈芝25克,薑、枸杞、紅棗適量。

製作方法:

1.烏雞內臟去除,雞頭切掉不用,洗乾淨,切小塊。2.紅棗去核,姜切片,靈芝切成小塊。.其餘材料全部洗乾淨放進鍋裡,加適量水。4.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味。

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