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孕婦健康相對論 分享孕婦春季食譜

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孕婦健康相對論 分享孕婦春季食譜

氣溫回暖, 春季進補日趨轉熱。 醫生認為, 春季進補符合自然規律, 且效果極佳, 尤其是流產婦女、準備懷孕的女性, 更需及時進補。 但對於日益升溫的進補熱, 專家也提醒市民, 切莫盲目追風, 尤其是孕婦和幼兒的進補,

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更需“量體裁衣”, 不妨採取“食補”方式, 來代替“藥補”。

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三七燉雞 補氣美食

婦科教授特別推薦了一道補氣美食“三七燉雞”。 建議可先買一隻小小的紫砂鍋, 用新鮮的本地雞為原料。 配上三七250克, 加水適量燉湯。 方法是先用旺火將雞煮熟, 然後用文火燉40分鐘。 趁溫食用, 喝湯吃雞。 此方既可祛淤除惡露, 同時又具有滋補強壯之功效, 能改善心慌、周身疼痛等症狀。 但要注意的是, 若服用後有過敏現象, 則只能忍痛割愛了。

“三七”是名貴中藥之一, 具有化淤止血、活血定痛、降低血脂、消除疲勞、預防心血管疾病等作用。

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生三七一般用於止血, 熟三七則作滋補強壯藥使用。

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孕婦進補忌亂用“食材”

懷孕60天的嚴小姐躺在病床上, 一動也不敢動。 一邊的婆婆也一臉懊惱。 原來, 29歲的嚴小姐是第一次懷孕。 婆婆生怕素日瘦弱的她應付不來腹中的寶寶的營養需求, 特地為她熬燉了人參雞湯, 想趁冬日來臨前, 好好讓嚴小姐“補補”。 誰知, 幾天的人參雞湯吃下來, 嚴小姐竟然出現了先兆流產症狀。

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孕媽媽春季進補關鍵食品

1、葉酸:葉酸是妊娠早期蛋白質合成的基礎, 由於體內不能儲存葉酸, 因此孕婦必須通過每日進食補充葉酸;

2、蛋白質:孕婦可多食用富含蛋白質的食品, 比如:肉類、魚類、家禽、豆製品和雞蛋等;

3、鈣質:在每100克的牛奶裡含有100毫克非常容易吸收利用的鈣, 每天1杯牛奶可為孕婦補充鈣。 此外, 含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等;4、水果和維生素:每天食用適量水果, 在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。 此外, 動物肝臟也可有效補充鐵和維生素A, 粗糧、糧穀類和麩皮麵包等還可補充維生素B1。

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韭菜炒蝦仁

韭菜含較高的胡蘿蔔素, 在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天, 吃春韭尤為重要。 中醫認為, 韭菜味辛, 性溫, 有溫中行氣, 散血解毒的功效。 此菜含有豐富的胡蘿蔔素, 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素, 是人們“嘗春”時鮮菜品, 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

韭菜炒蝦仁原料:

蝦肉300克, 嫩韭菜150克, 花生油60克, 香油15克, 醬油5克, 鹽3克, 味精1克, 料酒5克, 蔥20克, 薑10克, 高湯30克。

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韭菜炒蝦仁做法:

1、 蝦肉洗淨, 瀝幹水分。

2、 韭菜擇洗乾淨, 瀝幹水分, 切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨, 切絲;姜去皮洗淨, 切絲。

3、 炒鍋上火, 放花生油燒熱, 下蔥、薑絲熗鍋, 炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘, 烹料酒, 加醬油、鹽、高湯稍炒, 放入韭菜, 急火炒4-5分鐘, 淋入香油, 加味精炒均, 盛入盤中即成。

4、 注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。 韭菜不要炒得太爛, 以免影響顏色和味道。

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