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家有貴子 分享春季幼兒飲食知識

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家有貴子 春季幼兒飲食知識

幼兒飲食與成人有著許多不同的地方, 細節方面越講究, 對健康就越好, 家長知道一些飲食要點對烹飪寶寶的食物很有幫助。

全面

幼兒生長發育必需的營養素, 包括七大類:碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、蛋白質、纖維素、水。

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這些營養素必須從食物中獲取, 而食物的全面, 是保證營養全面的第一原則。

多樣

在每一食品大類裡, 都要變換花樣, 變換品種, 媽媽能列出的食品品種名單越多越好, 最好經常嘗試沒有吃過的新鮮品種。 媽媽要給寶寶最大的食物選擇自由, 寶寶吃某一種食物多寡不重要, 重要的是能否吃多種多樣的食物, 這是營養好的第二原則。

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均衡

儘管營養攝入全面、多樣, 但如果攝入的各種營養素比例不均衡, 同樣會影響幼兒的生長發育。 喜歡吃的就沒有節制, 不喜歡吃的就少吃、甚至不吃,

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這些都是不良的飲食習慣。 任何食物都不是絕對的好和絕對的壞, 再好的食物也要適量。 均衡的營養是營養好的第三原則。

新鮮

生活品質提高, 營養進入比較高的境界, 那就是新鮮。 吃天然新鮮的食物, 是營養好的第四原則。

美味

美味是營養好的第五原則。 健康的美味是少油、少鹽、少糖、少調味劑, 最大限度地保留食物本身的營養素和天然味道。 寶寶味蕾非常嬌嫩和敏感, 不要給寶寶過度“厚味重味”的食品, 如麻辣燙、油炸甜餅、鹹菜、奶油甜點、巧克力等食物, 這些食品吃上癮, 就會對天然清淡的健康食品食不甘味。

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寶寶消化不良不宜吃酵母片

日常生活中當孩子出現消化不良症狀時, 家長總喜歡讓孩子吃酵母片來幫助消化, 其實這種做法並不適宜。

酵母片含維生素 B1和B2、煙酸及一些氨基酸, 其作用基本上與複合維生素B相似, 主要用於補充維生素B族缺乏症, 對消化不良或食欲不振等作用極其微弱。 人們之所以認為它能幫助消化, 大概是來自“酵母發麵”一說, 其實發麵用的是活酵母菌, 而酵母片中的酵母菌都是死的, 無發酵作用。 即使有微弱的發酵作用, 也只能使人胃中的澱粉產生氣體和酸類, 引起噯氣, 吃多了反而會引起腹瀉。

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蔬菜吃得過多 會有四大害處

蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質, 食物纖維也很豐富。 吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動, 促進排便, 提供機體所需的微量營養素, 發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能, 但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:

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某些蔬菜含較多的草酸易形成結石

菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸, 與其他食物中的鈣結合,

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容易形成草酸鈣結石, 這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
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