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孕晚期營養食譜搭配 滿足每日膳食所需

孕晚期營養食譜搭配 滿足每日膳食所需

木耳炒茭白

材料:茭白250克、水發木耳100克、鹽3克、味精、胡椒粉各1克、鮮湯20克、澱粉10克、泡辣椒碎5克、蒜片、薑片各10克、蔥花15克。

做法:1.茭白洗淨,切成長4釐米的薄片,木耳洗淨。2.將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、澱粉對成鹹鮮芡汁,泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。3.鍋置火上,放油燒熱,下泡辣椒碎、薑片、蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至斷生,放入蔥花及鹹鮮芡汁,待材料成熟收汁後,出鍋裝盤即成。

推薦理由:木耳本身具有補腎、降壓的功效,搭配茭白一起煸炒會融合很多微量元素,讓懷孕後引起的血壓偏高孕婦得到很好的調理。

孕晚期營養食譜搭配 滿足每日膳食所需

冬菇燒白菜

材料:白菜(200克)、香菇(幹)(3克)、鹽(5克)、豬油(煉製)(10克)、味精(1克)。

做法: 用溫水泡冬菇,去蒂洗淨;白菜洗淨切成3.5釐米段。將油熬熱,放入白菜炒至半熟,再將鹽、冬菇、味精放入,加點肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。

推薦理由:白菜雖然很便宜,但營養價值相當高,富含大量的維生素和礦物質,尤其是膳食纖維。而香菇是蔬菜裡的“肉類”,其營養價值堪比肉類食品,且低脂肪。

孕晚期營養食譜搭配 滿足每日膳食所需

椒鹽排骨

材料:排骨500克、雞蛋1個、水澱粉75克、麵粉30克、植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。

做法:將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)醃制15分鐘。用1個雞蛋、水澱粉、麵粉調成蛋糊,將排骨放入糊中掛勻。用5成熱油炸排骨,八成熟時撈出。再用7成熱油炸排骨,呈金黃色撈出。用涼熟油滾至皮酥撈出。

裝入盤中,淋少許香油、撒上椒鹽。

推薦理由:這道菜裡富含蛋白質、鐵、鋅維生素等,讓孕婦在晚期得到很好的營養補充。味道也屬於香辣型,非常開胃好吃,可長期食用。

孕晚期營養食譜搭配 滿足每日膳食所需

冬瓜羊肉湯

材料:羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、蔥末、薑末、鹽、雞精各適量。

做法:冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成薄片;羊肉片用鹽、雞精、蔥末、薑末拌勻醃漬5分鐘。鍋內倒油燒熱後放入冬瓜略炒,加適量清水,加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入醃漬好的羊肉片,煮熟後加香油即可。

推薦理由:羊肉性溫補可調理氣血,有很好的開胃健力之功效;冬瓜性寒味甘,與羊肉一同烹飪有很好的利尿消水腫功效。孕晚期常常因為少動體內失調,引發水腫尿多等情況,這道食譜能很好的改善。

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